17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Wirsing Kalorien und Nährwerte
Wirsing: 27 kcal pro 100 g, Eiweiß 2 g, Fett 0,1 g, Kohlenhydrate 3 g.
An den krausen, gewellten Blättern erkennt man Wirsing sofort; in Österreich heißt er schlicht Kohl. Er schmeckt milder als Weißkohl, gart schneller und kommt als Rahmwirsing, im Eintopf oder als Hülle für Kohlrouladen auf den Tisch. Bei 27 kcal je 100 g ist er reich an Vitamin K, Folat und Vitamin C.
- Eiweiß 30%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 44%
- Sonstiges 23%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 370 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,27 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 27 kcal 113 kJ 1%
- Eiweiß 2 g 4%
- Fett 0,1 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 3 g 1%
- Ballaststoffe 3,1 g
- Salz 0,07 g 1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 30%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 44%
- Sonstiges 23%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 50 µg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Vitamin K 68,8 µg 92%
- Vitamin C 31 mg 39%
- Vitamin B1 Thiamin 0,07 mg 6%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,03 mg 2%
- Vitamin B3 Niacin 0,3 mg 2%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,187 mg 3%
- Vitamin B6 0,19 mg 14%
- Folat B9 80 µg 40%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 12,3 mg
Mineralstoffe
- Kalium 230 mg 12%
- Calcium 35 mg 4%
- Phosphor 42 mg 6%
- Magnesium 28 mg 7%
- Eisen 0,4 mg 3%
- Zink 0,27 mg 3%
- Kupfer 0,062 mg 6%
- Mangan 0,18 mg 9%
- Selen 0,9 µg 2%
- Jod 2,6 µg 2%
- Natrium 28 mg 1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Vitamin C
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 66% Weniger Kalorien als 66% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 79% Reicher an Vitamin K als 79% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 84% Reicher an Folat als 84% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 77% Reicher an Vitamin C als 77% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Bärlauch 26 kcal
- Blumenkohl 25 kcal
- Kohlrabi 27 kcal
- Birkenpilze und Rotkappen 28 kcal
- Feldsalat 21 kcal
- Grüne Bohnen 31 kcal
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- Austernpilze 33 kcal
- Hallimasch 37 kcal
- Erbsen 81 kcal
- Rosenkohl 43 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 170388.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.