17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp

Rødskrubb og brunskrubb kalorier og næringsinnhold

Rødskrubb og brunskrubb: 28 kcal per 100 g, 2,1 g protein, 0,55 g fett, 2 g karbohydrater.

Rødskrubb og brunskrubb er rørsopper med skjellete stilk som vokser under osp og bjørk, og de er blant de vanligste matsoppene i norsk skog om høsten. De blir mørke når de varmebehandles, men smaker godt stekt i smør, i stuing og i saus. Friske har de bare rundt 28 kcal per 100 g og er rike på fiber, pantotensyre, riboflavin og niacin; smøret og fløten registrerer du for seg.

Næringsinnhold per 100 g

Oppdatert: 21. oktober 2026

Protein 30 %
Fett 18 %
Karbohydrater 29 %
Annet 23 %

I vanlige porsjoner

100 kcal er 360 g denne mengden gir 100 kcal
Energitetthet Svært lav 0,28 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene

Kalorikalkulator for oppskrifter

Næringsinnhold per 100 g

Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr

Energi og makroer

Energi 28 kcal 116 kJ 1 %
Protein 2,1 g 4 %
Fett 0,55 g <1 %
Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 2 g <1 %
Fiber 3,3 g
Salt <0,01 g <1 %

Hvor kaloriene kommer fra

Protein 30 %
Fett 18 %
Karbohydrater 29 %
Annet 23 %

Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.

Vitaminer

A-vitamin 0 µg 0 %
D-vitamin 0,125 µg 2 %
E-vitamin 0 mg 0 %
K-vitamin 0 µg 0 %
C-vitamin 0,25 mg <1 %
Tiamin B1 0,1 mg 9 %
Riboflavin B2 0,44 mg 31 %
Niacin B3 4,9 mg 31 %
Pantotensyre B5 2,7 mg 45 %
B6-vitamin 0,055 mg 4 %
Folat B9 29,5 µg 15 %
B12-vitamin 0 µg 0 %
Kolin ingen data

Mineraler

Kalium 250 mg 12 %
Kalsium 0,7 mg <1 %
Fosfor 79 mg 11 %
Magnesium 4,7 mg 1 %
Jern 0,41 mg 3 %
Sink 0,72 mg 7 %
Kobber 0,279 mg 28 %
Mangan 0,74 mg 37 %
Selen 10 µg 18 %
Jod 3,5 µg 2 %
Natrium 1,4 mg <1 %

EUs kriterier for ernæringspåstander

Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.

Lavt energiinnhold
Høyt innhold av protein
Høyt innhold av fiber
Lavt fettinnhold
Saltfri
Høyt innhold av pantotensyre
Høyt innhold av mangan
Høyt innhold av riboflavin
Høyt innhold av niacin
Kilde til kobber
Kilde til selen

Grønnsaker og sopp

Blant grønnsakene og soppene

Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.

Færre kalorier enn 66 % av grønnsakene og soppene.
Mer fiber enn 75 % av grønnsakene og soppene.
Mer pantotensyre enn 96 % av grønnsakene og soppene.
Mer mangan enn 89 % av grønnsakene og soppene.
Mer riboflavin enn 96 % av grønnsakene og soppene.

Lignende sammensetning

Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.

Mer fra «Grønnsaker og sopp»

Hele tabellen: Grønnsaker og sopp

17 Fit

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.