17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Waldpilze Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 22 kcal – 2,4 g Eiweiß, 0,23 g Fett und 1,9 g Kohlenhydrate.
Waldpilz-Mischungen aus Maronen, Pfifferlingen, Steinpilzen oder Birkenpilzen gibt es im Herbst frisch, sonst tiefgekühlt oder getrocknet. Frisch und gekocht haben sie um die 20 kcal je 100 g, getrocknet fast zwölfmal so viel, weil das Wasser fehlt. Eine kleine Handvoll getrockneter Pilze reicht für eine ganze Soße.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Eiweiß 44%
- Fett 10%
- Kohlenhydrate 35%
- Sonstiges 12%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 460 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,22 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Frisch | 22 | 2,4 | 0,23 | 1,9 |
| Gekocht | 20 | 2,2 | 0,53 | 0,65 |
| Getrocknet, gemischt | 257 | 26,8 | 2,2 | 16,5 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Frisch
Energie und Makros
- Energie 22 kcal 1%
- Eiweiß 2,4 g 5%
- Fett 0,23 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 1,9 g <1%
- Ballaststoffe 1,7 g
- Salz 0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 44%
- Fett 10%
- Kohlenhydrate 35%
- Sonstiges 12%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 4%
- Vitamin E 0,01 mg <1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 3,4 mg 4%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,084 mg 8%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,42 mg 30%
- Vitamin B3 (Niacin) 4,5 mg 28%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 1,8 mg 29%
- Vitamin B6 0,082 mg 6%
- Folat (B9) 29 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 341 mg 17%
- Calcium 7,8 mg <1%
- Phosphor 85,6 mg 12%
- Magnesium 10,9 mg 3%
- Eisen 0,69 mg 5%
- Zink 0,65 mg 6%
- Kupfer 0,32 mg 32%
- Mangan 0,061 mg 3%
- Selen 1,4 µg 3%
- Jod 1 µg <1%
- Natrium 4,8 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Quelle von Vitamin B5
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Kalium
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 20 kcal <1%
- Eiweiß 2,2 g 4%
- Fett 0,53 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,65 g <1%
- Ballaststoffe 1,6 g
- Salz <0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 45%
- Fett 24%
- Kohlenhydrate 13%
- Sonstiges 18%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 5,8 µg 116%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 0,89 mg 1%
- Vitamin B1 (Thiamin) keine Daten
- Vitamin B2 (Riboflavin) keine Daten
- Vitamin B3 (Niacin) keine Daten
- Vitamin B5 (Pantothensäure) keine Daten
- Vitamin B6 keine Daten
- Folat (B9) 25,8 µg 13%
- Vitamin B12 0,06 µg 2%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 305 mg 15%
- Calcium 3 mg <1%
- Phosphor keine Daten
- Magnesium 10,5 mg 3%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Zink 0,653 mg 7%
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen 1,3 µg 2%
- Jod keine Daten
- Natrium 3,4 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Vitamin D
- Quelle von Kalium
Getrocknet, gemischt
Energie und Makros
- Energie 257 kcal 13%
- Eiweiß 26,8 g 54%
- Fett 2,2 g 3%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 16,5 g 6%
- Ballaststoffe 38,9 g
- Salz 0,1 g 2%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 42%
- Fett 8%
- Kohlenhydrate 26%
- Sonstiges 25%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 43 µg 5%
- Vitamin D 17,4 µg 348%
- Vitamin E 0,122 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 4,4 mg 6%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,438 mg 40%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 2,1 mg 149%
- Vitamin B3 (Niacin) 44,7 mg 280%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 11,2 mg 187%
- Vitamin B6 0,58 mg 41%
- Folat (B9) 132 µg 66%
- Vitamin B12 keine Daten
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 2.085 mg 104%
- Calcium 80 mg 10%
- Phosphor 559 mg 80%
- Magnesium 87 mg 23%
- Eisen 6,3 mg 45%
- Zink 5 mg 50%
- Kupfer 1,4 mg 144%
- Mangan 7,9 mg 394%
- Selen keine Daten
- Jod 10,8 µg 7%
- Natrium 38 mg 2%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Vitamin D
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Vitamin B5
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Kalium
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Eisen
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Quelle von Magnesium
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 80% Weniger Kalorien als 80% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 92% Reicher an Kupfer als 92% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 95% Reicher an Vitamin B2 als 95% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 95% Reicher an Vitamin B5 als 95% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 94% Reicher an Vitamin B3 als 94% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Spargel 20 kcal
- Blumenkohl 25 kcal
- Champignons 22 kcal
- Spinat 23 kcal
- Blattsalat 15 kcal
- Aubergine 25 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 20010.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.