17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Hühnermägen Kalorien und Nährwerte
Hühnermägen: 94 kcal pro 100 g, Eiweiß 17,7 g, Fett 2,1 g, Kohlenhydrate 0 g. Typische Portion (150 g): 141 kcal.
Hühnermägen, im Handel oft Geflügelmägen genannt, sind ein festes, muskulöses Stück, das lange geschmort, als Ragout oder in der türkischen und osteuropäischen Küche gebraten auf den Tisch kommt. Mit 94 kcal je 100 g sind sie mager und reich an Eiweiß, Selen und Vitamin B12. Ist die zähe Innenhaut noch dran, wird sie vor dem Kochen entfernt.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Fettarm
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Eiweiß 75%
- Fett 20%
- Kohlenhydrate 0%
- Sonstiges 5%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 141 kcal E 26,5 · F 3,1 · KH 0 g
- 100 kcal sind 105 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 115 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Niedrig 0,94 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 94 kcal 393 kJ 5%
- Eiweiß 17,7 g 35%
- Fett 2,1 g 3%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,17 g 3%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 75%
- Fett 20%
- Kohlenhydrate 0%
- Sonstiges 5%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin D 0,6 µg 12%
- Vitamin E 0,33 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 3,7 mg 5%
- Vitamin B1 Thiamin 0,028 mg 3%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,231 mg 16%
- Vitamin B3 Niacin 3,7 mg 23%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,631 mg 11%
- Vitamin B6 0,112 mg 8%
- Folat B9 5 µg 2%
- Vitamin B12 1,2 µg 48%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 237 mg 12%
- Calcium 11 mg 1%
- Phosphor 148 mg 21%
- Magnesium 15 mg 4%
- Eisen 2,5 mg 18%
- Zink 2,7 mg 27%
- Kupfer 0,116 mg 12%
- Mangan 0,055 mg 3%
- Selen 25,5 µg 46%
- Jod 0,4 µg <1%
- Natrium 69 mg 3%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Fettarm
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Eisen
- Quelle von Vitamin B2
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 98% Weniger Kalorien als 98% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 78% Reicher an Selen als 78% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Rindernieren 99 kcal
- Kalbfleisch 107 kcal
- Kasseler 107 kcal
- Schweineschnitzel natur 106 kcal
- Rinderhüfte 110 kcal
- Hühnerleber 119 kcal
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- Rindfleisch 170 kcal
- Schweinefilet 143 kcal
- Rinderhackfleisch 250 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 171456.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: ANSES-CIQUAL (Frankreich).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.