17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Hühnerleber Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 119 kcal – 16,9 g Eiweiß, 4,8 g Fett und 0,73 g Kohlenhydrate.
Hühnerleber ist schnell gemacht: mit Zwiebeln und Apfel in der Pfanne gebraten, als Pastete oder auf geröstetem Brot. Gebraten hat sie 172 kcal pro 100 g und ist extrem reich an Vitamin B12, Vitamin A und Folat – 100 g liefern ein Vielfaches der Referenzmenge. Vor dem Braten entfernst du am besten Sehnen und grünliche Stellen, die bitter schmecken.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin A
- Eiweiß 59%
- Fett 38%
- Kohlenhydrate 3%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 178 kcal
- 100 kcal sind 85 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 120 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Niedrig 1,2 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,73 |
| Gebraten | 172 | 25,8 | 6,4 | 1,1 |
| Geschmort | 167 | 24,5 | 6,5 | 0,87 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Roh
Energie und Makros
- Energie 119 kcal 6%
- Eiweiß 16,9 g 34%
- Fett 4,8 g 7%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,73 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,18 g 3%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 59%
- Fett 38%
- Kohlenhydrate 3%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 3.296 µg 412%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 6%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 17,9 mg 22%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,305 mg 28%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 1,8 mg 127%
- Vitamin B3 (Niacin) 9,7 mg 61%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 6,2 mg 104%
- Vitamin B6 0,853 mg 61%
- Folat (B9) 588 µg 294%
- Vitamin B12 16,6 µg 663%
- Cholin 194 mg
Mineralstoffe
- Kalium 230 mg 12%
- Calcium 8 mg 1%
- Phosphor 297 mg 42%
- Magnesium 19 mg 5%
- Eisen 9 mg 64%
- Zink 2,7 mg 27%
- Kupfer 0,492 mg 49%
- Mangan 0,255 mg 13%
- Selen 54,6 µg 99%
- Jod 2,4 µg 2%
- Natrium 71 mg 3%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin A
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Hoher Gehalt an Vitamin B5
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Eisen
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin C
Gebraten
Energie und Makros
- Energie 172 kcal 9%
- Eiweiß 25,8 g 52%
- Fett 6,4 g 9%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 1,1 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,23 g 4%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 62%
- Fett 35%
- Kohlenhydrate 3%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 4.296 µg 537%
- Vitamin D keine Daten
- Vitamin E 0,77 mg 6%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,292 mg 27%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 2,3 mg 165%
- Vitamin B3 (Niacin) 13,9 mg 87%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 8,3 mg 139%
- Vitamin B6 0,84 mg 60%
- Folat (B9) 560 µg 280%
- Vitamin B12 21,1 µg 845%
- Cholin 327 mg
Mineralstoffe
- Kalium 315 mg 16%
- Calcium 10 mg 1%
- Phosphor 442 mg 63%
- Magnesium 27 mg 7%
- Eisen 12,9 mg 92%
- Zink 4 mg 40%
- Kupfer 0,535 mg 54%
- Mangan 0,375 mg 19%
- Selen 88,2 µg 160%
- Jod keine Daten
- Natrium 92 mg 4%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin A
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Vitamin B5
- Hoher Gehalt an Eisen
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Zink
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Mangan
- Quelle von Kalium
Geschmort
Energie und Makros
- Energie 167 kcal 8%
- Eiweiß 24,5 g 49%
- Fett 6,5 g 9%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,87 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,19 g 3%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 61%
- Fett 37%
- Kohlenhydrate 2%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 3.981 µg 498%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,82 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 27,9 mg 35%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,291 mg 26%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 2 mg 142%
- Vitamin B3 (Niacin) 11 mg 69%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 6,7 mg 111%
- Vitamin B6 0,755 mg 54%
- Folat (B9) 578 µg 289%
- Vitamin B12 16,9 µg 674%
- Cholin 290 mg
Mineralstoffe
- Kalium 263 mg 13%
- Calcium 11 mg 1%
- Phosphor 405 mg 58%
- Magnesium 25 mg 7%
- Eisen 11,6 mg 83%
- Zink 4 mg 40%
- Kupfer 0,496 mg 50%
- Mangan 0,359 mg 18%
- Selen 82,4 µg 150%
- Jod keine Daten
- Natrium 76 mg 3%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin A
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Hoher Gehalt an Vitamin B5
- Hoher Gehalt an Eisen
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin C
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Mangan
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 210 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 89% Weniger Kalorien als 89% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 95% Reicher an Vitamin B12 als 95% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 93% Reicher an Vitamin A als 93% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 99% Reicher an Folat als 99% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 94% Reicher an Vitamin B2 als 94% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Hähnchenschenkel 121 kcal
- Kaninchen 136 kcal
- Rindersteak 131 kcal
- Rinderleber 135 kcal
- Schweinefilet 143 kcal
- Kalbfleisch 107 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 171060.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: ANSES-CIQUAL (Frankreich).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.