17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Okra Kalorien und Nährwerte
Okra: 33 kcal pro 100 g, Eiweiß 1,9 g, Fett 0,19 g, Kohlenhydrate 4,3 g.
Okraschoten sind grüne, kantige Schoten, die im Mittelmeerraum, in Indien und in den Südstaaten der USA in Eintöpfe, Currys und Gumbo kommen; bei uns findet man sie im türkischen oder asiatischen Lebensmittelladen. Beim Schmoren geben sie Schleim ab und binden die Soße. Mit 33 kcal je 100 g sind sie leicht und reich an Vitamin K, Folat und Mangan.
- Eiweiß 23%
- Fett 5%
- Kohlenhydrate 52%
- Sonstiges 20%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 305 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,33 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 33 kcal 138 kJ 2%
- Eiweiß 1,9 g 4%
- Fett 0,19 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 4,3 g 2%
- Ballaststoffe 3,2 g
- Salz 0,02 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 23%
- Fett 5%
- Kohlenhydrate 52%
- Sonstiges 20%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 36 µg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 31,3 µg 42%
- Vitamin C 23 mg 29%
- Vitamin B1 Thiamin 0,2 mg 18%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,06 mg 4%
- Vitamin B3 Niacin 1 mg 6%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,245 mg 4%
- Vitamin B6 0,215 mg 15%
- Folat B9 60 µg 30%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 12,3 mg
Mineralstoffe
- Kalium 299 mg 15%
- Calcium 82 mg 10%
- Phosphor 61 mg 9%
- Magnesium 57 mg 15%
- Eisen 0,62 mg 4%
- Zink 0,58 mg 6%
- Kupfer 0,109 mg 11%
- Mangan 0,788 mg 39%
- Selen 0,7 µg 1%
- Jod 5,6 µg 4%
- Natrium 7 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Folat
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Magnesium
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 71% Reicher an Ballaststoffen als 71% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 90% Reicher an Mangan als 90% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 95% Reicher an Vitamin B1 als 95% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 80% Reicher an Vitamin B6 als 80% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 89% Reicher an Magnesium als 89% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Grüne Bohnen 31 kcal
- Frühlingszwiebeln 32 kcal
- Shiitake 34 kcal
- Fenchel 31 kcal
- Rotkohl 31 kcal
- Romanesco 35 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169260.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.