17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Quiabo calorias e tabela nutricional
Quiabo: 33 kcal por 100 g, proteínas 1,9 g, gorduras 0,19 g, carboidratos 4,3 g.
O quiabo é a vagem verde e estriada do frango com quiabo mineiro e do caruru baiano; lá fora, engrossa o gumbo da Louisiana e o bhindi masala indiano. Tem cerca de 33 kcal por 100 g e é rico em vitamina K e folato. Cozinhar rápido em fogo alto, ou com um fio de limão, vinagre ou tomate, controla a baba; empanar e fritar é o que acrescenta calorias.
- Proteínas 23%
- Gorduras 5%
- Carboidratos 52%
- Outros 20%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 305 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,33 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 33 kcal 138 kJ 2%
- Proteínas 1,9 g 4%
- Gorduras 0,19 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4,3 g 2%
- Fibras 3,2 g
- Sal 0,02 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 23%
- Gorduras 5%
- Carboidratos 52%
- Outros 20%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 36 µg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Vitamina K 31,3 µg 42%
- Vitamina C 23 mg 29%
- Vitamina B1 tiamina 0,2 mg 18%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 1 mg 6%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,245 mg 4%
- Vitamina B6 0,215 mg 15%
- Folato B9 60 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,3 mg
Minerais
- Potássio 299 mg 15%
- Cálcio 82 mg 10%
- Fósforo 61 mg 9%
- Magnésio 57 mg 15%
- Ferro 0,62 mg 4%
- Zinco 0,58 mg 6%
- Cobre 0,109 mg 11%
- Manganês 0,788 mg 39%
- Selênio 0,7 µg 1%
- Iodo 5,6 µg 4%
- Sódio 7 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em manganês
- Rico em folato
- Fonte de vitamina C
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de magnésio
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 71% Mais fibras que 71% das verduras, legumes e cogumelos.
- 90% Mais manganês que 90% das verduras, legumes e cogumelos.
- 95% Mais vitamina B1 que 95% das verduras, legumes e cogumelos.
- 80% Mais vitamina B6 que 80% das verduras, legumes e cogumelos.
- 89% Mais magnésio que 89% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Vagem 31 kcal
- Cebolinha 32 kcal
- Shiitake 34 kcal
- Erva-doce 31 kcal
- Repolho roxo 31 kcal
- Brócolis romanesco 35 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Chanterelle 32 kcal
- Cogumelo-ostra 33 kcal
- Cogumelo-mel 37 kcal
- Couve-flor 25 kcal
- Ervilha 81 kcal
- Couve-de-bruxelas 43 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 169260.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.