17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Okra calorieën en voedingswaarde
Okra: 33 kcal per 100 g, eiwit 1,9 g, vet 0,19 g, koolhydraten 4,3 g.
Okra is de geribbelde groene peul die Louisiana-gumbo bindt, in het zuiden van de VS gepaneerd en gefrituurd wordt en de hoofdrol speelt in Indiase bhindi masala; in de Surinaamse keuken heet hij oker, van de bekende okersoep. Met zo’n 33 kcal per 100 g is okra rijk aan vitamine K en folaat. Kort en heet bakken of garen met zure tomaat gaat het slijmerige tegen, terwijl frituren in beslag de calorieën toevoegt.
- Eiwit 23%
- Vet 5%
- Koolhydraten 52%
- Overig 20%
In gangbare porties
- 100 kcal is 305 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,33 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 33 kcal 138 kJ 2%
- Eiwit 1,9 g 4%
- Vet 0,19 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 4,3 g 2%
- Vezels 3,2 g
- Zout 0,02 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 23%
- Vet 5%
- Koolhydraten 52%
- Overig 20%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 36 µg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,27 mg 2%
- Vitamine K 31,3 µg 42%
- Vitamine C 23 mg 29%
- Vitamine B1 thiamine 0,2 mg 18%
- Vitamine B2 riboflavine 0,06 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 1 mg 6%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,245 mg 4%
- Vitamine B6 0,215 mg 15%
- Folaat B9 60 µg 30%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 12,3 mg
Mineralen
- Kalium 299 mg 15%
- Calcium 82 mg 10%
- Fosfor 61 mg 9%
- Magnesium 57 mg 15%
- IJzer 0,62 mg 4%
- Zink 0,58 mg 6%
- Koper 0,109 mg 11%
- Mangaan 0,788 mg 39%
- Selenium 0,7 µg 1%
- Jodium 5,6 µg 4%
- Natrium 7 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine K
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan folaat
- Bron van vitamine C
- Bron van vitamine B1
- Bron van vitamine B6
- Bron van magnesium
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 71% Meer vezels dan 71% van de groenten en paddenstoelen.
- 90% Meer mangaan dan 90% van de groenten en paddenstoelen.
- 95% Meer vitamine B1 dan 95% van de groenten en paddenstoelen.
- 80% Meer vitamine B6 dan 80% van de groenten en paddenstoelen.
- 89% Meer magnesium dan 89% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Sperziebonen 31 kcal
- Lente-ui 32 kcal
- Shiitake 34 kcal
- Venkel 31 kcal
- Rode kool 31 kcal
- Romanesco 35 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Honingzwam 37 kcal
- Bloemkool 25 kcal
- Doperwten 81 kcal
- Spruitjes 43 kcal
- Asperges 20 kcal
- Maïs 86 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 169260.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.