Okra kalórie a výživové hodnoty

Energia a makrá

• Energia 33 kcal 138 kJ 2 %
• Bielkoviny 1,9 g 4 %
• Tuky 0,19 g <1 %
• Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4,3 g 2 %
• Vláknina 3,2 g
• Soľ 0,02 g <1 %

Odkiaľ pochádzajú kalórie

• Bielkoviny 23 %
• Tuky 5 %
• Sacharidy 52 %
• Iné 20 %

Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 36 µg 4 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E 0,27 mg 2 %
• Vitamín K 31,3 µg 42 %
• Vitamín C 23 mg 29 %
• Vitamín B1 tiamín 0,2 mg 18 %
• Vitamín B2 riboflavín 0,06 mg 4 %
• Vitamín B3 niacín 1 mg 6 %
• Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,245 mg 4 %
• Vitamín B6 0,215 mg 15 %
• Folát B9 60 µg 30 %
• Vitamín B12 0 µg 0 %
• Cholín 12,3 mg

Minerály

• Draslík 299 mg 15 %
• Vápnik 82 mg 10 %
• Fosfor 61 mg 9 %
• Horčík 57 mg 15 %
• Železo 0,62 mg 4 %
• Zinok 0,58 mg 6 %
• Meď 0,109 mg 11 %
• Mangán 0,788 mg 39 %
• Selén 0,7 µg 1 %
• Jód 5,6 µg 4 %
• Sodík 7 mg <1 %