17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Okra kalorier och näringsvärde
Okra: 33 kcal per 100 g, 1,9 g protein, 0,19 g fett, 4,3 g kolhydrater.
Gröna, kantiga fröskidor – okra – används i grytor i indisk, arabisk och västafrikansk matlagning och i gumbo från Louisiana. Den har bara cirka 33 kcal per 100 g, och en portion på 100 g märks knappt i dagboken; det är oljan i grytan som räknas. Okra är rik på protein, fiber, K‑vitamin och folat. Skuren släpper den en slemmig saft som gör grytor tjockare.
- Protein 23 %
- Fett 5 %
- Kolhydrater 52 %
- Övrigt 20 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 305 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,33 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 33 kcal 138 kJ 2 %
- Protein 1,9 g 4 %
- Fett 0,19 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 4,3 g 2 %
- Fiber 3,2 g
- Salt 0,02 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 23 %
- Fett 5 %
- Kolhydrater 52 %
- Övrigt 20 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 36 µg 4 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,27 mg 2 %
- K-vitamin 31,3 µg 42 %
- C-vitamin 23 mg 29 %
- Tiamin B1 0,2 mg 18 %
- Riboflavin B2 0,06 mg 4 %
- Niacin B3 1 mg 6 %
- Pantotensyra B5 0,245 mg 4 %
- B6-vitamin 0,215 mg 15 %
- Folat B9 60 µg 30 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 12,3 mg
Mineraler
- Kalium 299 mg 15 %
- Kalcium 82 mg 10 %
- Fosfor 61 mg 9 %
- Magnesium 57 mg 15 %
- Järn 0,62 mg 4 %
- Zink 0,58 mg 6 %
- Koppar 0,109 mg 11 %
- Mangan 0,788 mg 39 %
- Selen 0,7 µg 1 %
- Jod 5,6 µg 4 %
- Natrium 7 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av mangan
- Hög halt av folat
- Källa till C‑vitamin
- Källa till tiamin
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till magnesium
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 71 % Mer fiber än 71 % av grönsakerna och svamparna.
- 90 % Mer mangan än 90 % av grönsakerna och svamparna.
- 95 % Mer tiamin än 95 % av grönsakerna och svamparna.
- 80 % Mer B6‑vitamin än 80 % av grönsakerna och svamparna.
- 89 % Mer magnesium än 89 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Haricots verts 31 kcal
- Salladslök 32 kcal
- Shiitake 34 kcal
- Fänkål 31 kcal
- Rödkål 31 kcal
- Romanesco 35 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
Hela tabellen: Grönsaker och svamp17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169260.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från BLS (Tyskland).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.