17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Schwarzwälder Schinken Kalorien und Nährwerte
Schwarzwälder Schinken: 307 kcal pro 100 g, Eiweiß 26,5 g, Fett 21,9 g, Kohlenhydrate 0,13 g. 1 Scheibe (10 g): 31 kcal.
Schwarzwälder Schinken ist eine geschützte Spezialität: Der Rohschinken wird mit Salz, Knoblauch, Koriander und Wacholder gewürzt und über Tannenholz kalt geräuchert, was ihm die dunkle Kruste gibt. Hauchdünn geschnitten passt er aufs Bauernbrot oder zu Spargel. Eine Scheibe von 10 g liegt bei rund 31 kcal.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Zink
- Eiweiß 35%
- Fett 65%
- Kohlenhydrate 0%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 10 g 31 kcal E 2,6 · F 2,2 · KH 0 g
- Typische Portion · 40 g 123 kcal E 10,6 · F 8,8 · KH 0,1 g
- 100 kcal sind 33 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 75 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,1 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 307 kcal 1.284 kJ 15%
- Eiweiß 26,5 g 53%
- Fett 21,9 g 31%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,13 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 5,3 g 89%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 35%
- Fett 65%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 2 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,74 mg 6%
- Vitamin K 12,9 µg 17%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 1 mg 92%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,16 mg 11%
- Vitamin B3 Niacin 4,1 mg 26%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,514 mg 9%
- Vitamin B6 0,47 mg 34%
- Folat B9 0,74 µg <1%
- Vitamin B12 0,293 µg 12%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 434 mg 22%
- Calcium 5,4 mg <1%
- Phosphor 219 mg 31%
- Magnesium 26,9 mg 7%
- Eisen 1,4 mg 10%
- Zink 3,2 mg 32%
- Kupfer 0,17 mg 17%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen keine Daten
- Jod keine Daten
- Natrium 2.140 mg 89%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Kalium
- Quelle von Vitamin K
- Quelle von Kupfer
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 79% Mehr Kalorien als 79% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 78% Reicher an Eiweiß als 78% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 99% Reicher an Vitamin B1 als 99% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 75% Reicher an Vitamin B6 als 75% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 92% Reicher an Kalium als 92% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Köfte 290 kcal
- Merguez 283 kcal
- Picanha 257 kcal
- Lammhackfleisch 282 kcal
- Mettwurst 349 kcal
- Salsiccia 317 kcal
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- Spareribs 277 kcal
- Rindersteak 131 kcal
- Kalbfleisch 107 kcal
- Rinderzunge 224 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland), Code W442000.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.