17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Speck calorie e valori nutrizionali
Speck: 307 kcal per 100 g, proteine 26,5 g, grassi 21,9 g, carboidrati 0,13 g. 1 fetta (10 g): 31 kcal.
Speck altoatesino e prosciutto della Foresta Nera si somigliano molto: cosce di maiale disossate, salate con spezie, affumicate a freddo e lasciate stagionare. I valori qui sono quelli del prodotto tedesco, 307 kcal per 100 g, molto vicini allo speck; una fetta sottile pesa circa 10 g e il bordo di grasso bianco è la parte più calorica.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Ad alto contenuto di zinco
- Proteine 35%
- Grassi 65%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 fetta ≈ 10 g 31 kcal P 2,6 · G 2,2 · C 0 g
- Porzione tipica · 40 g 123 kcal P 10,6 · G 8,8 · C 0,1 g
- 100 kcal sono 33 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 75 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 307 kcal 1.284 kJ 15%
- Proteine 26,5 g 53%
- Grassi 21,9 g 31%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,13 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 5,3 g 89%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 35%
- Grassi 65%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,74 mg 6%
- Vitamina K 12,9 µg 17%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 1 mg 92%
- Vitamina B2 riboflavina 0,16 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 4,1 mg 26%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,514 mg 9%
- Vitamina B6 0,47 mg 34%
- Folati B9 0,74 µg <1%
- Vitamina B12 0,293 µg 12%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 434 mg 22%
- Calcio 5,4 mg <1%
- Fosforo 219 mg 31%
- Magnesio 26,9 mg 7%
- Ferro 1,4 mg 10%
- Zinco 3,2 mg 32%
- Rame 0,17 mg 17%
- Manganese 0,04 mg 2%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 2.140 mg 89%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina K
- Fonte di rame
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 214 alimenti. Confronto per 100 g.
- 79% 79% della carne e del pollame ha meno calorie di questo alimento.
- 78% 78% della carne e del pollame ha meno proteine di questo alimento.
- 99% 99% della carne e del pollame ha meno vitamina B1 di questo alimento.
- 75% 75% della carne e del pollame ha meno vitamina B6 di questo alimento.
- 92% 92% della carne e del pollame ha meno potassio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
BLS (Germania), codice W442000.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.