17 Fit Kalorientabelle Gerichte
Sülze Kalorien und Nährwerte
Sülze: 152 kcal pro 100 g, Eiweiß 19 g, Fett 7,9 g, Kohlenhydrate 0,48 g. Typische Portion (150 g): 228 kcal.
Bei der Sülze wird gekochtes Fleisch in einem Gelee aus der eigenen Brühe fest, oft mit Essig, Gewürzgurke und Möhre – im Norden isst man sie gern mit Bratkartoffeln und Remoulade. In Osteuropa heißt die Variante aus Schweinefüßen und Rindfleisch Cholodez. Sie liefert 152 kcal je 100 g und reichlich Eiweiß; wie viel Fett im Gelee steckt, hängt davon ab, wie gründlich die Brühe entfettet wurde.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Selen
- Eiweiß 51%
- Fett 48%
- Kohlenhydrate 1%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 228 kcal E 28,5 · F 11,8 · KH 0,7 g
- 100 kcal sind 65 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 105 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 1,5 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 152 kcal 636 kJ 8%
- Eiweiß 19 g 38%
- Fett 7,9 g 11%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,48 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 1,7 g 28%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 51%
- Fett 48%
- Kohlenhydrate 1%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 19,1 µg 2%
- Vitamin D 0,32 µg 6%
- Vitamin E 0,33 mg 3%
- Vitamin K 5,9 µg 8%
- Vitamin C 10,4 mg 13%
- Vitamin B1 Thiamin 0,22 mg 20%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,057 mg 4%
- Vitamin B3 Niacin 2,1 mg 13%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,41 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 11%
- Folat B9 11,8 µg 6%
- Vitamin B12 0,38 µg 15%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 280 mg 14%
- Calcium 12 mg 2%
- Phosphor 130 mg 19%
- Magnesium 15 mg 4%
- Eisen 0,72 mg 5%
- Zink 1,7 mg 17%
- Kupfer 0,08 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 10 µg 7%
- Natrium 669 mg 28%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Selen
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin B12
Gerichte
Im Vergleich der Gerichte
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 699 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 94% Reicher an Eiweiß als 94% der Gerichte.
- 90% Reicher an Vitamin B1 als 90% der Gerichte.
- 82% Reicher an Zink als 82% der Gerichte.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 8429.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.