Žolca kalorije in hranilna vrednost
Žolca: 152 kcal na 100 g, beljakovine 19 g, maščobe 7,9 g, ogljikovi hidrati 0,48 g. Običajna porcija (150 g): 228 kcal.
Žolca je hladna jed iz kuhanih svinjskih nog, kože in mesa, ki se v lastni juhi strdijo v trepetajoč žele, na mizi pa jo zabelimo s kisom in sesekljano čebulo. Pripravljajo jo predvsem v mrzlih mesecih, po kolinah in za praznike. Porcija (150 g) ima okoli 228 kcal, 100 g pa 152 kcal, žolca pa ima visoko vsebnost beljakovin.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Vir vitamina B1
- Vir fosforja
- Vir selena
- Beljakovine 51 %
- Maščobe 48 %
- Ogljikovi hidrati 1 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 150 g 228 kcal B 28,5 · M 11,8 · OH 0,7 g
- 100 kcal je 65 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 105 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 1,5 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 152 kcal 636 kJ 8 %
- Beljakovine 19 g 38 %
- Maščobe 7,9 g 11 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0,48 g <1 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 1,7 g 28 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 51 %
- Maščobe 48 %
- Ogljikovi hidrati 1 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 19,1 µg 2 %
- Vitamin D 0,32 µg 6 %
- Vitamin E 0,33 mg 3 %
- Vitamin K 5,9 µg 8 %
- Vitamin C 10,4 mg 13 %
- Vitamin B1 tiamin 0,22 mg 20 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,057 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 2,1 mg 13 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,41 mg 7 %
- Vitamin B6 0,15 mg 11 %
- Folat B9 11,8 µg 6 %
- Vitamin B12 0,38 µg 15 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 280 mg 14 %
- Kalcij 12 mg 2 %
- Fosfor 130 mg 19 %
- Magnezij 15 mg 4 %
- Železo 0,72 mg 5 %
- Cink 1,7 mg 17 %
- Baker 0,08 mg 8 %
- Mangan 0,04 mg 2 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrij 669 mg 28 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Vir vitamina B1
- Vir fosforja
- Vir selena
- Vir cinka
- Vir vitamina B12
Jedi
Na lestvici jedi
Kategorija v katalogu 17 Fit: 699 živil. Primerjava na 100 g.
- 94 % Več beljakovin kot 94 % jedi.
- 90 % Več vitamina B1 kot 90 % jedi.
- 82 % Več cinka kot 82 % jedi.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Piščanec z indijskimi oreščki 160 kcal
- Piščanec v limonini omaki 150 kcal
- Piščanec po parmsko 174 kcal
- Golaž 145 kcal
- Goveji zvitki 195 kcal
- Piščančji satay 191 kcal
Več v kategoriji „Jedi“
- Krompirjeva juha 90 kcal
- Zelenjavna juha 27 kcal
- Kruhovi cmoki 180 kcal
- Krompirjevi polpeti 196 kcal
- Lazanja 139 kcal
- Grahova juha 80 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
ANSES-CIQUAL (Francija), koda 8429.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.