17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Cipolla calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 40 kcal, con 1,1 g di proteine, 0,1 g di grassi e 9,3 g di carboidrati.
La cipolla cruda ha 40 kcal per 100 g, ma nella cucina italiana finisce quasi sempre nel soffritto, dove assorbe olio e arriva a 123. In un sugo per quattro bastano una cipolla e un paio di cucchiai d’olio: le calorie le fa l’olio, non l’ortaggio. La rossa di Tropea, più dolce, si mangia volentieri cruda in insalata.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Proteine 10%
- Grassi 2%
- Carboidrati 88%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 50 g 20 kcal
- 100 kcal sono 250 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 40 | 1,1 | 0,1 | 9,3 |
| Dolce | 32 | 0,8 | 0,08 | 6,7 |
| Rossa | 36 | 1,3 | 0,4 | 5,6 |
| Lessa | 44 | 1,4 | 0,19 | 8,8 |
| Soffritta | 123 | 0,95 | 10,8 | 6,2 |
| Cipolline sott’aceto | 14 | 0,56 | 0,2 | 2,5 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Cruda
Energia e macro
- Energia 40 kcal 2%
- Proteine 1,1 g 2%
- Grassi 0,1 g <1%
- Carboidrati fibre comprese 9,3 g 4%
- Fibre 1,7 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 10%
- Grassi 2%
- Carboidrati 88%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,02 mg <1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 7,4 mg 9%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,046 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,027 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,116 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,123 mg 2%
- Vitamina B6 0,12 mg 9%
- Folati (B9) 19 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,1 mg
Minerali
- Potassio 146 mg 7%
- Calcio 23 mg 3%
- Fosforo 29 mg 4%
- Magnesio 10 mg 3%
- Ferro 0,21 mg 2%
- Zinco 0,17 mg 2%
- Rame 0,039 mg 4%
- Manganese 0,129 mg 6%
- Selenio 0,5 µg <1%
- Iodio 1,8 µg 1%
- Sodio 4 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
Dolce
Energia e macro
- Energia 32 kcal 2%
- Proteine 0,8 g 2%
- Grassi 0,08 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 6,7 g 3%
- Fibre 0,9 g
- Sale 0,02 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 10%
- Grassi 2%
- Carboidrati 87%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,02 mg <1%
- Vitamina K 0,3 µg <1%
- Vitamina C 4,8 mg 6%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,041 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 (niacina) 0,133 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,098 mg 2%
- Vitamina B6 0,13 mg 9%
- Folati (B9) 29,6 µg 15%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,5 mg
Minerali
- Potassio 119 mg 6%
- Calcio 20 mg 2%
- Fosforo 27 mg 4%
- Magnesio 9 mg 2%
- Ferro 0,26 mg 2%
- Zinco 0,13 mg 1%
- Rame 0,056 mg 6%
- Manganese 0,076 mg 4%
- Selenio 0,5 µg <1%
- Iodio 1,8 µg 1%
- Sodio 8 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Fonte di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
Rossa
Energia e macro
- Energia 36 kcal 2%
- Proteine 1,3 g 3%
- Grassi 0,4 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 5,6 g 2%
- Fibre 2,5 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 10%
- Carboidrati 62%
- Altro 14%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 4,1 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,029 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 (niacina) 0,18 mg 1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,15 mg 2%
- Vitamina B6 0,049 mg 4%
- Folati (B9) 10,9 µg 5%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 190 mg 10%
- Calcio 22 mg 3%
- Fosforo 29 mg 4%
- Magnesio 9 mg 2%
- Ferro 0,19 mg 1%
- Zinco 0,21 mg 2%
- Rame 0,05 mg 5%
- Manganese 0,12 mg 6%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 2,5 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Fonte di selenio
Lessa
Energia e macro
- Energia 44 kcal 2%
- Proteine 1,4 g 3%
- Grassi 0,19 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 8,8 g 3%
- Fibre 1,4 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 13%
- Grassi 4%
- Carboidrati 83%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,02 mg <1%
- Vitamina K 0,5 µg <1%
- Vitamina C 5,2 mg 6%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,042 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,023 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,165 mg 1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,113 mg 2%
- Vitamina B6 0,129 mg 9%
- Folati (B9) 15 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,8 mg
Minerali
- Potassio 166 mg 8%
- Calcio 22 mg 3%
- Fosforo 35 mg 5%
- Magnesio 11 mg 3%
- Ferro 0,24 mg 2%
- Zinco 0,21 mg 2%
- Rame 0,067 mg 7%
- Manganese 0,153 mg 8%
- Selenio 0,6 µg 1%
- Iodio nessun dato
- Sodio 3 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
Soffritta
Energia e macro
- Energia 123 kcal 6%
- Proteine 0,95 g 2%
- Grassi 10,8 g 15%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 6,2 g 2%
- Fibre 1,7 g
- Sale 0,03 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 3%
- Grassi 77%
- Carboidrati 20%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,68 mg 6%
- Vitamina K 21,6 µg 29%
- Vitamina C 1,8 mg 2%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,049 mg 4%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,041 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 0,037 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,172 mg 3%
- Vitamina B6 0,207 mg 15%
- Folati (B9) nessun dato
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina 6,5 mg
Minerali
- Potassio 133 mg 7%
- Calcio 20 mg 2%
- Fosforo 33 mg 5%
- Magnesio 9 mg 2%
- Ferro 0,27 mg 2%
- Zinco 0,21 mg 2%
- Rame 0,017 mg 2%
- Manganese 0,102 mg 5%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 12 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di vitamina K
Cipolline sott’aceto
Energia e macro
- Energia 14 kcal <1%
- Proteine 0,56 g 1%
- Grassi 0,2 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,5 g <1%
- Fibre 1,8 g
- Sale 2,3 g 38%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 16%
- Grassi 13%
- Carboidrati 71%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 7 mg 9%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 0,22 mg 16%
- Folati (B9) 20,7 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 110 mg 6%
- Calcio 24 mg 3%
- Fosforo 29 mg 4%
- Magnesio 12 mg 3%
- Ferro 0,4 mg 3%
- Zinco nessun dato
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 908 mg 38%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Fonte di vitamina B6
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
Simili per composizione
Gli alimenti con calorie e macro più vicini.
- Carote 41 kcal
- Barbabietola rossa 43 kcal
- Zucca 26 kcal
- Peperoni 27 kcal
- Cavolo rosso 31 kcal
- Cavolo cappuccio 25 kcal
17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
- Un piano che si adatta al tuo peso ogni settimana
- Diario alimentare gratuito, senza registrazione né pubblicità
Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.