17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Knollensellerie Kalorien und Nährwerte
Knollensellerie (roh): 42 kcal pro 100 g, Eiweiß 1,5 g, Fett 0,3 g, Kohlenhydrate 7,4 g.
Ins Suppengrün gehört Knollensellerie ebenso wie Karotte und Lauch; er gibt Brühen und Eintöpfen ihr typisches Aroma, in Österreich sagt man Zeller. In Scheiben paniert wird er zum vegetarischen Sellerieschnitzel, roh geraspelt zum Salat. Roh hat er 42 kcal je 100 g, gekocht 27 kcal, und er liefert reichlich Vitamin K.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzarm
- Eiweiß 14%
- Fett 6%
- Kohlenhydrate 70%
- Sonstiges 9%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 240 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,42 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 |
| Gekocht | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Roh
Energie und Makros
- Energie 42 kcal 176 kJ 2%
- Eiweiß 1,5 g 3%
- Fett 0,3 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 7,4 g 3%
- Ballaststoffe 1,8 g
- Salz 0,25 g 4%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 14%
- Fett 6%
- Kohlenhydrate 70%
- Sonstiges 9%
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 3%
- Vitamin K 41 µg 55%
- Vitamin C 8 mg 10%
- Vitamin B1 Thiamin 0,05 mg 5%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,06 mg 4%
- Vitamin B3 Niacin 0,7 mg 4%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,352 mg 6%
- Vitamin B6 0,165 mg 12%
- Folat B9 8 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 9 mg
Mineralstoffe
- Kalium 300 mg 15%
- Calcium 43 mg 5%
- Phosphor 115 mg 16%
- Magnesium 20 mg 5%
- Eisen 0,7 mg 5%
- Zink 0,33 mg 3%
- Kupfer 0,07 mg 7%
- Mangan 0,158 mg 8%
- Selen 0,7 µg 1%
- Jod 2,4 µg 2%
- Natrium 100 mg 4%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Kalium
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 27 kcal 113 kJ 1%
- Eiweiß 0,96 g 2%
- Fett 0,19 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 4,7 g 2%
- Ballaststoffe 1,2 g
- Salz 0,15 g 3%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 14%
- Fett 6%
- Kohlenhydrate 70%
- Sonstiges 10%
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E keine Daten
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin B1 Thiamin 0,027 mg 2%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,037 mg 3%
- Vitamin B3 Niacin 0,427 mg 3%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,203 mg 3%
- Vitamin B6 0,101 mg 7%
- Folat B9 3 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 173 mg 9%
- Calcium 26 mg 3%
- Phosphor 66 mg 9%
- Magnesium 12 mg 3%
- Eisen 0,43 mg 3%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kupfer 0,043 mg 4%
- Mangan 0,096 mg 5%
- Selen 0,4 µg <1%
- Jod keine Daten
- Natrium 61 mg 3%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Energiearm
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzarm
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren. Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 61% Mehr Kalorien als 61% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 93% Reicher an Phosphor als 93% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Rote Bete 43 kcal
- Chilischote 40 kcal
- Erbsen und Möhren 38 kcal
- Steckrübe 37 kcal
- Zwiebel 40 kcal
- Karotte 41 kcal
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- Mais 86 kcal
- Rotkohl 31 kcal
- Radieschen 16 kcal
- Staudensellerie 14 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 170400.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.