17 Fit Θερμίδες τροφίμων Κρέας και πουλερικά
Κότσι χοιρινό θερμίδες και διατροφική αξία
Κότσι χοιρινό (ψητό): 239 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 36,6 g, λίπη 9,9 g, υδατάνθρακες 0,9 g. Συνηθισμένη μερίδα (250 g): 598 kcal.
Το χοιρινό κότσι, ψημένο αργά μέχρι να τραγανίσει η πέτσα, είναι το βαρύ πιάτο των μπιραριών, με πατάτες, μουστάρδα και ξινολάχανο όπως στη Βαυαρία. Ψητό έχει περίπου 239 kcal ανά 100 g, και μια μερίδα 250 g καθαρό κρέας δίνει γύρω στις 598, ενώ το βραστό γερμανικό άισμπαϊν είναι πιο ελαφρύ, γύρω στις 162 ανά 100 g. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, θειαμίνη, σελήνιο και βιταμίνη B12· ζύγισε το κρέας χωρίς το κόκαλο.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Πρωτεΐνη 61%
- Λίπη 37%
- Υδατάνθρακες 2%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 250 g 598 kcal Π 91,5 · Λ 24,8 · Υ 2,3 g
- 100 kcal είναι 42 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 55 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Μέτρια 2,4 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ψητό | 239 | 36,6 | 9,9 | 0,9 |
| Βραστό | 162 | 23,2 | 7,5 | 0,4 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ψητό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 239 kcal 1.000 kJ 12%
- Πρωτεΐνη 36,6 g 73%
- Λίπη 9,9 g 14%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0,9 g <1%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,14 g 2%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 61%
- Λίπη 37%
- Υδατάνθρακες 2%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 3 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,59 mg 5%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,61 mg 55%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,26 mg 19%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 3,8 mg 24%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,53 mg 9%
- Βιταμίνη B6 0,34 mg 24%
- Φυλλικό οξύ B9 3,2 µg 2%
- Βιταμίνη B12 1,9 µg 74%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 250 mg 12%
- Ασβέστιο 2,6 mg <1%
- Φώσφορος 170 mg 24%
- Μαγνήσιο 25 mg 7%
- Σίδηρος 1,7 mg 12%
- Ψευδάργυρος 2,4 mg 24%
- Χαλκός χωρίς δεδομένα
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο 22 µg 40%
- Ιώδιο 1,5 µg 1%
- Νάτριο 57 mg 2%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B2
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 162 kcal 678 kJ 8%
- Πρωτεΐνη 23,2 g 46%
- Λίπη 7,5 g 11%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0,4 g <1%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 2,3 g 38%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 57%
- Λίπη 42%
- Υδατάνθρακες 1%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη D χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη E χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,4 mg 36%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 1,8 mg 129%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 4,2 mg 26%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B6 0,29 mg 21%
- Φυλλικό οξύ B9 χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B12 0,32 µg 13%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο χωρίς δεδομένα
- Ασβέστιο χωρίς δεδομένα
- Φώσφορος 123 mg 18%
- Μαγνήσιο χωρίς δεδομένα
- Σίδηρος χωρίς δεδομένα
- Ψευδάργυρος χωρίς δεδομένα
- Χαλκός χωρίς δεδομένα
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο χωρίς δεδομένα
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 910 mg 38%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B2
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή φωσφόρου
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Κρέας και πουλερικά
Στην κατηγορία των κρεάτων και πουλερικών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 214 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 98% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 98% των κρεάτων και πουλερικών.
- 88% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B1 από το 88% των κρεάτων και πουλερικών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Μοσχαρίσια πλευρά κατσαρόλας 269 kcal
- Προσούτο 229 kcal
- Ζαμπόν σεράνο 229 kcal
- Χήνα 238 kcal
- Πάπια κονφί 195 kcal
- Γαλοπούλα καπνιστή 208 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Κρέας και πουλερικά»
- Κιμάς ανάμεικτος 250 kcal
- Φιλέτο μοσχαρίσιο 121 kcal
- Λαγός 113 kcal
- Ορτύκια 134 kcal
- Αρνίσιος κιμάς 282 kcal
- Στήθος κοτόπουλο 110 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις

Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων, κωδικός 13289.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.