17 Fit Kalorier i mat Kött och fågel
Fläsklägg kalorier och näringsvärde
Fläsklägg (ugnsstekt): 239 kcal per 100 g, 36,6 g protein, 9,9 g fett, 0,9 g kolhydrater. Vanlig portion (250 g): 598 kcal.
Kokt rimmad fläsklägg med rotmos och senap är gammal svensk husmanskost, och den tyska ugnsstekta varianten med knaprig svål, Schweinshaxe, äter många på Oktoberfest eller i Berlin. Kokt lägg har cirka 162 kcal per 100 g och ugnsstekt runt 239, så en portion kött på 250 g landar på runt 405 respektive 600 kcal. Väg köttet utan ben. Fläsklägg är rik på protein.
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av tiamin
- Protein 61 %
- Fett 37 %
- Kolhydrater 2 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 250 g 598 kcal P 91,5 · F 24,8 · K 2,3 g
- 100 kcal är 42 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 55 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 2,4 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Ugnsstekt | 239 | 36,6 | 9,9 | 0,9 |
| Kokt | 162 | 23,2 | 7,5 | 0,4 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Ugnsstekt
Energi och makron
- Energi 239 kcal 1 000 kJ 12 %
- Protein 36,6 g 73 %
- Fett 9,9 g 14 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0,9 g <1 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,14 g 2 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 61 %
- Fett 37 %
- Kolhydrater 2 %
Vitaminer
- A-vitamin 3 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,59 mg 5 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,61 mg 55 %
- Riboflavin B2 0,26 mg 19 %
- Niacin B3 3,8 mg 24 %
- Pantotensyra B5 0,53 mg 9 %
- B6-vitamin 0,34 mg 24 %
- Folat B9 3,2 µg 2 %
- B12-vitamin 1,9 µg 74 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 250 mg 12 %
- Kalcium 2,6 mg <1 %
- Fosfor 170 mg 24 %
- Magnesium 25 mg 7 %
- Järn 1,7 mg 12 %
- Zink 2,4 mg 24 %
- Koppar uppgift saknas
- Mangan uppgift saknas
- Selen 22 µg 40 %
- Jod 1,5 µg 1 %
- Natrium 57 mg 2 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av tiamin
- Hög halt av selen
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till fosfor
- Källa till zink
- Källa till niacin
- Källa till riboflavin
Kokt
Energi och makron
- Energi 162 kcal 678 kJ 8 %
- Protein 23,2 g 46 %
- Fett 7,5 g 11 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0,4 g <1 %
- Fiber 0 g
- Salt 2,3 g 38 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 57 %
- Fett 42 %
- Kolhydrater 1 %
Vitaminer
- A-vitamin uppgift saknas
- D-vitamin uppgift saknas
- E-vitamin uppgift saknas
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin uppgift saknas
- Tiamin B1 0,4 mg 36 %
- Riboflavin B2 1,8 mg 129 %
- Niacin B3 4,2 mg 26 %
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin 0,29 mg 21 %
- Folat B9 uppgift saknas
- B12-vitamin 0,32 µg 13 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium uppgift saknas
- Kalcium uppgift saknas
- Fosfor 123 mg 18 %
- Magnesium uppgift saknas
- Järn uppgift saknas
- Zink uppgift saknas
- Koppar uppgift saknas
- Mangan uppgift saknas
- Selen uppgift saknas
- Jod uppgift saknas
- Natrium 910 mg 38 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Hög halt av riboflavin
- Hög halt av tiamin
- Källa till niacin
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till fosfor
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Kött och fågel
Bland kött- och fågelsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 214 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 98 % Mer protein än 98 % av kött- och fågelsorterna.
- 88 % Mer tiamin än 88 % av kött- och fågelsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Short ribs 269 kcal
- Lufttorkad skinka 229 kcal
- Serranoskinka 229 kcal
- Gåsstek 238 kcal
- Confit de canard 195 kcal
- Rökt kalkon 208 kcal
Mer ur ”Kött och fågel”
- Nötfärs 250 kcal
- Varmkorv 260 kcal
- Kycklinglår 121 kcal
- Kalkonfilé 114 kcal
- Fläskfilé 143 kcal
- Nötkött 170 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
Swiss Food Composition Database (Schweiz), kod 13289.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.