17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Alcaparras calorías y valor nutricional
Alcaparras: 23 kcal por 100 g, proteínas 2,4 g, grasas 0,86 g, carbohidratos 1,7 g. 1 cucharadita (5 g): 1 kcal.
Botones florales de la alcaparra conservados en vinagre o en sal, las alcaparras dan su punto ácido a la salsa tártara, al carpaccio y a muchos aliños de pescado. Tienen solo 23 kcal por 100 g y se usan a cucharaditas, así que su aporte es mínimo. Los alcaparrones, más grandes y con rabito, son el fruto de la misma planta.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Proteínas 39%
- Grasas 32%
- Carbohidratos 28%
En raciones habituales
- 1 cucharadita ≈ 5 g 1 kcal P 0,1 · G 0 · C 0,1 g
- Ración habitual · 10 g 2 kcal P 0,2 · G 0,1 · C 0,2 g
- 100 kcal son 435 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,23 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 23 kcal 96 kJ 1%
- Proteínas 2,4 g 5%
- Grasas 0,86 g 1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 1,7 g <1%
- Fibra 3,2 g
- Sal 5,9 g 98%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 39%
- Grasas 32%
- Carbohidratos 28%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 7 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,88 mg 7%
- Vitamina K 24,6 µg 33%
- Vitamina C 4,3 mg 5%
- Vitamina B1 tiamina 0,018 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,139 mg 10%
- Vitamina B3 niacina 0,652 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,027 mg <1%
- Vitamina B6 0,023 mg 2%
- Folato B9 23 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,5 mg
Minerales
- Potasio 40 mg 2%
- Calcio 40 mg 5%
- Fósforo 10 mg 1%
- Magnesio 33 mg 9%
- Hierro 1,7 mg 12%
- Zinc 0,32 mg 3%
- Cobre 0,374 mg 37%
- Manganeso 0,078 mg 4%
- Selenio 1,2 µg 2%
- Yodo sin datos
- Sodio 2.348 mg 98%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de vitamina K
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 74% Menos calorías que el 74% de las verduras y setas.
- 71% Más fibra que el 71% de las verduras y setas.
- 94% Más cobre que el 94% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Rúcula 25 kcal
- Setas silvestres 22 kcal
- Cilantro 23 kcal
- Palmitos 28 kcal
- Mezclum 20 kcal
- Setas shimeji 26 kcal
De la misma categoría: Verduras y setas
- Calabaza 26 kcal
- Aceitunas 116 kcal
- Pimientos de Padrón 106 kcal
- Patata 77 kcal
- Tomate 18 kcal
- Pepino 15 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 172238.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.