17 Fit Kalorije živil Zelenjava in gobe
Kapre kalorije in hranilna vrednost
Kapre: 23 kcal na 100 g, beljakovine 2,4 g, maščobe 0,86 g, ogljikovi hidrati 1,7 g. 1 žlička (5 g): 1 kcal.
Kapre so neodprti cvetni popki sredozemskega grma, ki divje raste tudi po kamnitih zidovih v Istri; vložene v slanico ali posute s soljo dajo ostro, slano noto tatarski omaki, puttanesci, vitellu tonnato in dimljenemu lososu. Z okoli 23 kcal na 100 g žlička skoraj ne šteje. Pomembnejša je sol, zato kapre v soli pred uporabo speri.
- Nizka energijska vrednost
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Beljakovine 39 %
- Maščobe 32 %
- Ogljikovi hidrati 28 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 žlička ≈ 5 g 1 kcal B 0,1 · M 0 · OH 0,1 g
- Običajna porcija · 10 g 2 kcal B 0,2 · M 0,1 · OH 0,2 g
- 100 kcal je 435 g toliko tega živila da 100 kcal
- Energijska gostota Zelo nizka 0,23 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 23 kcal 96 kJ 1 %
- Beljakovine 2,4 g 5 %
- Maščobe 0,86 g 1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 1,7 g <1 %
- Vlaknine 3,2 g
- Sol 5,9 g 98 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 39 %
- Maščobe 32 %
- Ogljikovi hidrati 28 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 7 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,88 mg 7 %
- Vitamin K 24,6 µg 33 %
- Vitamin C 4,3 mg 5 %
- Vitamin B1 tiamin 0,018 mg 2 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,139 mg 10 %
- Vitamin B3 niacin 0,652 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,027 mg <1 %
- Vitamin B6 0,023 mg 2 %
- Folat B9 23 µg 12 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 6,5 mg
Minerali
- Kalij 40 mg 2 %
- Kalcij 40 mg 5 %
- Fosfor 10 mg 1 %
- Magnezij 33 mg 9 %
- Železo 1,7 mg 12 %
- Cink 0,32 mg 3 %
- Baker 0,374 mg 37 %
- Mangan 0,078 mg 4 %
- Selen 1,2 µg 2 %
- Jod ni podatka
- Natrij 2.348 mg 98 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Nizka energijska vrednost
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost vitamina K
Zelenjava in gobe
Na lestvici zelenjave in gob
Kategorija v katalogu 17 Fit: 263 živil. Primerjava na 100 g.
- 74 % Manj kalorij kot 74 % zelenjave in gob.
- 71 % Več vlaknin kot 71 % zelenjave in gob.
- 94 % Več bakra kot 94 % zelenjave in gob.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Rukola 25 kcal
- Gozdne gobe 22 kcal
- Svež koriander 23 kcal
- Palmovi srčki 28 kcal
- Mešanica mladih solat 20 kcal
- Gobe dedi 28 kcal
Več v kategoriji „Zelenjava in gobe“
- Kislica 22 kcal
- Bukovi ostrigarji 33 kcal
- Mraznice 37 kcal
- Kislo zelje 19 kcal
- Krompir 77 kcal
- Brokoli 34 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 172238.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.