17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Rúcula calorías y valor nutricional
En 100 g: 25 kcal, con 2,6 g de proteínas, 0,66 g de grasas y 2 g de carbohidratos.
La rúcula, de sabor picante y algo amargo, es la hoja de las ensaladas con parmesano, de las pizzas recién salidas del horno y de los carpaccios. Con solo 25 kcal por 100 g, es muy rica en vitamina K y folato. En la ensalada, lo que cuenta de verdad es el aceite y el queso que la acompañan.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Proteínas 42%
- Grasas 24%
- Carbohidratos 34%
En raciones habituales
- Ración habitual · 40 g 10 kcal
- 100 kcal son 400 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,25 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 25 kcal 1%
- Proteínas 2,6 g 5%
- Grasas 0,66 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2 g <1%
- Fibra 1,6 g
- Sal 0,07 g 1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 42%
- Grasas 24%
- Carbohidratos 34%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 119 µg 15%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,43 mg 4%
- Vitamina K 109 µg 145%
- Vitamina C 15 mg 19%
- Vitamina B1 tiamina 0,044 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,086 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,305 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,437 mg 7%
- Vitamina B6 0,073 mg 5%
- Folato B9 97 µg 48%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 15,3 mg
Minerales
- Potasio 369 mg 18%
- Calcio 160 mg 20%
- Fósforo 52 mg 7%
- Magnesio 47 mg 13%
- Hierro 1,5 mg 10%
- Zinc 0,47 mg 5%
- Cobre 0,076 mg 8%
- Manganeso 0,321 mg 16%
- Selenio 0,3 µg <1%
- Yodo 2 µg 1%
- Sodio 27 mg 1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de folato
- Fuente de calcio
- Fuente de vitamina C
- Fuente de potasio
- Fuente de manganeso
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 71% Menos calorías que el 71% de las verduras y setas.
- 70% Más proteínas que el 70% de las verduras y setas.
- 84% Más vitamina K que el 84% de las verduras y setas.
- 90% Más folato que el 90% de las verduras y setas.
- 92% Más calcio que el 92% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Palmitos 28 kcal
- Setas silvestres 22 kcal
- Coliflor 25 kcal
- Espinacas 23 kcal
- Espárragos 20 kcal
- Champiñones 22 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169387.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Frida (Dinamarca).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.