17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Cilantro calorías y valor nutricional
Cilantro: 23 kcal por 100 g, proteínas 2,1 g, grasas 0,52 g, carbohidratos 0,87 g. Ración habitual (10 g): 2 kcal.
Del guacamole y el pico de gallo al ceviche y el arroz con pollo peruano, el cilantro fresco es imprescindible en la cocina latinoamericana, y en Canarias da sabor al mojo verde. Con 23 kcal por 100 g, el puñado picado de una receta no cuenta. A algunas personas les sabe a jabón, algo que en parte se explica por la genética.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Proteínas 37%
- Grasas 20%
- Carbohidratos 15%
- Otros 27%
En raciones habituales
- Ración habitual · 10 g 2 kcal P 0,2 · G 0,1 · C 0,1 g
- 100 kcal son 435 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,23 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 23 kcal 96 kJ 1%
- Proteínas 2,1 g 4%
- Grasas 0,52 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0,87 g <1%
- Fibra 2,8 g
- Sal 0,12 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 37%
- Grasas 20%
- Carbohidratos 15%
- Otros 27%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 337 µg 42%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,5 mg 21%
- Vitamina K 310 µg 413%
- Vitamina C 27 mg 34%
- Vitamina B1 tiamina 0,067 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,162 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,57 mg 9%
- Vitamina B6 0,149 mg 11%
- Folato B9 62 µg 31%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,8 mg
Minerales
- Potasio 521 mg 26%
- Calcio 67 mg 8%
- Fósforo 48 mg 7%
- Magnesio 26 mg 7%
- Hierro 1,8 mg 13%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cobre 0,225 mg 22%
- Manganeso 0,426 mg 21%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Yodo 0,7 µg <1%
- Sodio 46 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de vitamina A
- Alto contenido de vitamina C
- Alto contenido de folato
- Fuente de potasio
- Fuente de cobre
- Fuente de manganeso
- Fuente de vitamina E
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 74% Menos calorías que el 74% de las verduras y setas.
- 92% Más vitamina K que el 92% de las verduras y setas.
- 90% Más vitamina A que el 90% de las verduras y setas.
- 75% Más folato que el 75% de las verduras y setas.
- 88% Más potasio que el 88% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Alcaparras 23 kcal
- Mezclum 20 kcal
- Setas shimeji 26 kcal
- Setas silvestres 22 kcal
- Espárragos 20 kcal
- Albahaca 23 kcal
De la misma categoría: Verduras y setas
- Guisantes 81 kcal
- Coles de Bruselas 43 kcal
- Maíz dulce 86 kcal
- Remolacha 43 kcal
- Lombarda 31 kcal
- Rábanos 16 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169997.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Frida (Dinamarca).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.