17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Κάπαρη θερμίδες και διατροφική αξία
Κάπαρη: 23 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 2,4 g, λίπη 0,86 g, υδατάνθρακες 1,7 g. 1 κ.γ. (5 g): 1 kcal.
Η κάπαρη της Σαντορίνης και των Κυκλάδων, τα μπουμπούκια του θάμνου που φυτρώνει στα βράχια, μπαίνει στη φάβα, στη χωριάτικη και στις σαλάτες με ντομάτα· τα τρυφερά φύλλα της γίνονται κι αυτά τουρσί. Με περίπου 23 kcal ανά 100 g, ένα κουταλάκι των 5 g σχεδόν δεν μετράει. Αυτό που μετράει είναι το αλάτι, γι’ αυτό ξέπλυνε την κάπαρη από την άλμη πριν τη χρησιμοποιήσεις.
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πρωτεΐνη 39%
- Λίπη 32%
- Υδατάνθρακες 28%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 κ.γ. ≈ 5 g 1 kcal Π 0,1 · Λ 0 · Υ 0,1 g
- Συνηθισμένη μερίδα · 10 g 2 kcal Π 0,2 · Λ 0,1 · Υ 0,2 g
- 100 kcal είναι 435 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,23 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 23 kcal 96 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 2,4 g 5%
- Λίπη 0,86 g 1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 1,7 g <1%
- Φυτικές ίνες 3,2 g
- Αλάτι 5,9 g 98%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 39%
- Λίπη 32%
- Υδατάνθρακες 28%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 7 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,88 mg 7%
- Βιταμίνη K 24,6 µg 33%
- Βιταμίνη C 4,3 mg 5%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,018 mg 2%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,139 mg 10%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,652 mg 4%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,027 mg <1%
- Βιταμίνη B6 0,023 mg 2%
- Φυλλικό οξύ B9 23 µg 12%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 6,5 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 40 mg 2%
- Ασβέστιο 40 mg 5%
- Φώσφορος 10 mg 1%
- Μαγνήσιο 33 mg 9%
- Σίδηρος 1,7 mg 12%
- Ψευδάργυρος 0,32 mg 3%
- Χαλκός 0,374 mg 37%
- Μαγγάνιο 0,078 mg 4%
- Σελήνιο 1,2 µg 2%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 2.348 mg 98%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 74% Λιγότερες θερμίδες από το 74% των λαχανικών και μανιταριών.
- 71% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 71% των λαχανικών και μανιταριών.
- 94% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 94% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Ρόκα 25 kcal
- Μανιτάρια δάσους 22 kcal
- Κόλιαντρος 23 kcal
- Καρδιές φοίνικα 28 kcal
- Μιξ σαλάτα 20 kcal
- Σπαράγγια 20 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Λάπαθο 22 kcal
- Πορτσίνι 32 kcal
- Πλευρώτους 33 kcal
- Κανθαρέλες 32 kcal
- Μανιτάρια αρμιλλάρια 37 kcal
- Μπάμιες 33 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 172238.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.