17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Apionabo calorías y valor nutricional
Apionabo (crudo): 42 kcal por 100 g, proteínas 1,5 g, grasas 0,3 g, carbohidratos 7,4 g.
Raíz gruesa y nudosa de una variedad de apio, el apionabo sabe a apio con un punto de avellana; se pela a cuchillo y se come crudo en ensalada o cocido en purés y cremas. Crudo tiene 42 kcal por 100 g y cocido, unas 27, porque absorbe agua. En puré es una alternativa al de patata con menos calorías, siempre que no se cargue de mantequilla.
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Bajo contenido de sal
- Proteínas 14%
- Grasas 6%
- Carbohidratos 70%
- Otros 9%
En raciones habituales
- 100 kcal son 240 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,42 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 |
| Cocido | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Crudo
Energía y macros
- Energía 42 kcal 176 kJ 2%
- Proteínas 1,5 g 3%
- Grasas 0,3 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 7,4 g 3%
- Fibra 1,8 g
- Sal 0,25 g 4%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 14%
- Grasas 6%
- Carbohidratos 70%
- Otros 9%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,36 mg 3%
- Vitamina K 41 µg 55%
- Vitamina C 8 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,7 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,352 mg 6%
- Vitamina B6 0,165 mg 12%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9 mg
Minerales
- Potasio 300 mg 15%
- Calcio 43 mg 5%
- Fósforo 115 mg 16%
- Magnesio 20 mg 5%
- Hierro 0,7 mg 5%
- Zinc 0,33 mg 3%
- Cobre 0,07 mg 7%
- Manganeso 0,158 mg 8%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Yodo 2,4 µg 2%
- Sodio 100 mg 4%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina K
- Fuente de fósforo
- Fuente de potasio
Cocido
Energía y macros
- Energía 27 kcal 113 kJ 1%
- Proteínas 0,96 g 2%
- Grasas 0,19 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,7 g 2%
- Fibra 1,2 g
- Sal 0,15 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 14%
- Grasas 6%
- Carbohidratos 70%
- Otros 10%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E sin datos
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 3,6 mg 4%
- Vitamina B1 tiamina 0,027 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,037 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,427 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,203 mg 3%
- Vitamina B6 0,101 mg 7%
- Folato B9 3 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 173 mg 9%
- Calcio 26 mg 3%
- Fósforo 66 mg 9%
- Magnesio 12 mg 3%
- Hierro 0,43 mg 3%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cobre 0,043 mg 4%
- Manganeso 0,096 mg 5%
- Selenio 0,4 µg <1%
- Yodo sin datos
- Sodio 61 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Bajo valor energético
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Bajo contenido de sal
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 61% Más calorías que el 61% de las verduras y setas.
- 93% Más fósforo que el 93% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Remolacha 43 kcal
- Guindilla 40 kcal
- Alga kombu 43 kcal
- Cebolla 40 kcal
- Zanahoria 41 kcal
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De la misma categoría: Verduras y setas
- Coles de Bruselas 43 kcal
- Espárragos 20 kcal
- Maíz dulce 86 kcal
- Lombarda 31 kcal
- Rábanos 16 kcal
- Apio 14 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 170400.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.