17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Céleri-rave calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 42 kcal — 1,5 g de protéines, 0,3 g de lipides et 7,4 g de glucides.
Râpé en céleri rémoulade, grand classique des entrées de bistrot, ou cuit en purée avec des pommes de terre, le céleri-rave est la boule noueuse des étals d’hiver. Cru, il compte 42 kcal pour 100 g et il est riche en vitamine K. La sauce rémoulade, une mayonnaise moutardée, pèse bien plus que le légume lui‑même.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Protéines 14 %
- Lipides 6 %
- Glucides 70 %
- Autres 9 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 240 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,42 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 |
| Cuit | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Cru
Énergie et macros
- Énergie 42 kcal 2 %
- Protéines 1,5 g 3 %
- Lipides 0,3 g <1 %
- Glucides hors fibres 7,4 g 3 %
- Fibres 1,8 g
- Sel 0,25 g 4 %
D’où viennent les calories
- Protéines 14 %
- Lipides 6 %
- Glucides 70 %
- Autres 9 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,36 mg 3 %
- Vitamine K 41 µg 55 %
- Vitamine C 8 mg 10 %
- Vitamine B1 thiamine 0,05 mg 5 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,06 mg 4 %
- Vitamine B3 niacine 0,7 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,352 mg 6 %
- Vitamine B6 0,165 mg 12 %
- Folates B9 8 µg 4 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 9 mg
Minéraux
- Potassium 300 mg 15 %
- Calcium 43 mg 5 %
- Phosphore 115 mg 16 %
- Magnésium 20 mg 5 %
- Fer 0,7 mg 5 %
- Zinc 0,33 mg 3 %
- Cuivre 0,07 mg 7 %
- Manganèse 0,158 mg 8 %
- Sélénium 0,7 µg 1 %
- Iode 2,4 µg 2 %
- Sodium 100 mg 4 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine K
- Source de phosphore
- Source de potassium
Cuit
Énergie et macros
- Énergie 27 kcal 1 %
- Protéines 0,96 g 2 %
- Lipides 0,19 g <1 %
- Glucides hors fibres 4,7 g 2 %
- Fibres 1,2 g
- Sel 0,15 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 14 %
- Lipides 6 %
- Glucides 70 %
- Autres 10 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E pas de données
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 3,6 mg 4 %
- Vitamine B1 thiamine 0,027 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,037 mg 3 %
- Vitamine B3 niacine 0,427 mg 3 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,203 mg 3 %
- Vitamine B6 0,101 mg 7 %
- Folates B9 3 µg 2 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 173 mg 9 %
- Calcium 26 mg 3 %
- Phosphore 66 mg 9 %
- Magnésium 12 mg 3 %
- Fer 0,43 mg 3 %
- Zinc 0,2 mg 2 %
- Cuivre 0,043 mg 4 %
- Manganèse 0,096 mg 5 %
- Sélénium 0,4 µg <1 %
- Iode pas de données
- Sodium 61 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 61 % Plus calorique que 61 % des légumes et champignons.
- 93 % Plus de phosphore que 93 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Betterave 43 kcal
- Oignon 40 kcal
- Carotte 41 kcal
- Courge butternut 45 kcal
- Chou rouge 31 kcal
- Brocoli 34 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170400.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Base de données suisse des valeurs nutritives.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.