17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Kereviz kalori ve besin değerleri
Kereviz (çiğ): 42 kcal / 100 g, protein 1,5 g, yağ 0,3 g, karbonhidrat 7,4 g.
Türkiye’de kereviz denince önce yumru kereviz akla gelir: portakal suyuyla pişen zeytinyağlı kereviz, havuçlu kereviz yemeği ve yoğurtlu kereviz salatası. Çiğ kereviz 100 g’da yaklaşık 42 kcal içerir; haşlanınca su çektiği için aynı 100 g 27 kcal’ye iner. Lif ve K vitamini bakımından zengindir; zeytinyağlılarda asıl kaloriyi tencereye giren yağ getirir, pürüzlü kabuğunu da kalınca soymak gerekir.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Düşük tuzlu
- Protein %14
- Yağ %6
- Karbonhidrat %70
- Diğer %9
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 240 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,42 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 |
| Haşlanmış | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 42 kcal 176 kJ %2
- Protein 1,5 g %3
- Yağ 0,3 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 7,4 g %3
- Lif 1,8 g
- Tuz 0,25 g %4
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %6
- Karbonhidrat %70
- Diğer %9
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,36 mg %3
- K vitamini 41 µg %55
- C vitamini 8 mg %10
- B1 vitamini tiamin 0,05 mg %5
- B2 vitamini riboflavin 0,06 mg %4
- B3 vitamini niasin 0,7 mg %4
- B5 vitamini pantotenik asit 0,352 mg %6
- B6 vitamini 0,165 mg %12
- Folat B9 8 µg %4
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 9 mg
Mineraller
- Potasyum 300 mg %15
- Kalsiyum 43 mg %5
- Fosfor 115 mg %16
- Magnezyum 20 mg %5
- Demir 0,7 mg %5
- Çinko 0,33 mg %3
- Bakır 0,07 mg %7
- Manganez 0,158 mg %8
- Selenyum 0,7 µg %1
- İyot 2,4 µg %2
- Sodyum 100 mg %4
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Düşük tuzlu
- Yüksek K vitamini
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 27 kcal 113 kJ %1
- Protein 0,96 g %2
- Yağ 0,19 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 4,7 g %2
- Lif 1,2 g
- Tuz 0,15 g %3
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %6
- Karbonhidrat %70
- Diğer %10
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini veri yok
- K vitamini veri yok
- C vitamini 3,6 mg %4
- B1 vitamini tiamin 0,027 mg %2
- B2 vitamini riboflavin 0,037 mg %3
- B3 vitamini niasin 0,427 mg %3
- B5 vitamini pantotenik asit 0,203 mg %3
- B6 vitamini 0,101 mg %7
- Folat B9 3 µg %2
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 173 mg %9
- Kalsiyum 26 mg %3
- Fosfor 66 mg %9
- Magnezyum 12 mg %3
- Demir 0,43 mg %3
- Çinko 0,2 mg %2
- Bakır 0,043 mg %4
- Manganez 0,096 mg %5
- Selenyum 0,4 µg %<1
- İyot veri yok
- Sodyum 61 mg %3
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Düşük tuzlu
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %61 Kalorisi bundan düşük olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %61.
- %93 Bundan daha az fosfor içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %93.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Kırmızı pancar 43 kcal
- Acı biber 40 kcal
- Mantar turşusu 46 kcal
- Konserve bezelye ve havuç 38 kcal
- Soğan 40 kcal
- Havuç 41 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Sap kereviz 14 kcal
- Kırmızı turp 16 kcal
- Maydanoz 36 kcal
- Dereotu 43 kcal
- Taze soğan 32 kcal
- Brüksel lahanası 43 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 170400.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.