17 Fit Kalorije živil Zelenjava in gobe
Gomoljna zelena kalorije in hranilna vrednost
Gomoljna zelena (surova): 42 kcal na 100 g, beljakovine 1,5 g, maščobe 0,3 g, ogljikovi hidrati 7,4 g.
V jušni zelenjavi za nedeljsko govejo juho ne sme manjkati gomoljna zelena, naribana surova pa gre v solato z jabolki in majonezo ali jogurtom. Surova ima okoli 42 kcal na 100 g, kuhana pa le 27, ker vpije vodo. Ima visoko vsebnost vlaknin in vitamina K; olupi jo debelo, saj je skorja trda in polna koreninic.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Brez maščob
- Nizka vsebnost soli
- Beljakovine 14 %
- Maščobe 6 %
- Ogljikovi hidrati 70 %
- Drugo 9 %
V vsakdanjih porcijah
- 100 kcal je 240 g toliko tega živila da 100 kcal
- Energijska gostota Zelo nizka 0,42 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Surova | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 |
| Kuhana | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Surova
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 42 kcal 176 kJ 2 %
- Beljakovine 1,5 g 3 %
- Maščobe 0,3 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 7,4 g 3 %
- Vlaknine 1,8 g
- Sol 0,25 g 4 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 14 %
- Maščobe 6 %
- Ogljikovi hidrati 70 %
- Drugo 9 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,36 mg 3 %
- Vitamin K 41 µg 55 %
- Vitamin C 8 mg 10 %
- Vitamin B1 tiamin 0,05 mg 5 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,06 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 0,7 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,352 mg 6 %
- Vitamin B6 0,165 mg 12 %
- Folat B9 8 µg 4 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 9 mg
Minerali
- Kalij 300 mg 15 %
- Kalcij 43 mg 5 %
- Fosfor 115 mg 16 %
- Magnezij 20 mg 5 %
- Železo 0,7 mg 5 %
- Cink 0,33 mg 3 %
- Baker 0,07 mg 7 %
- Mangan 0,158 mg 8 %
- Selen 0,7 µg 1 %
- Jod 2,4 µg 2 %
- Natrij 100 mg 4 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Brez maščob
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina K
- Vir fosforja
- Vir kalija
Kuhana
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 27 kcal 113 kJ 1 %
- Beljakovine 0,96 g 2 %
- Maščobe 0,19 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 4,7 g 2 %
- Vlaknine 1,2 g
- Sol 0,15 g 3 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 14 %
- Maščobe 6 %
- Ogljikovi hidrati 70 %
- Drugo 10 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E ni podatka
- Vitamin K ni podatka
- Vitamin C 3,6 mg 4 %
- Vitamin B1 tiamin 0,027 mg 2 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,037 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 0,427 mg 3 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,203 mg 3 %
- Vitamin B6 0,101 mg 7 %
- Folat B9 3 µg 2 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 173 mg 9 %
- Kalcij 26 mg 3 %
- Fosfor 66 mg 9 %
- Magnezij 12 mg 3 %
- Železo 0,43 mg 3 %
- Cink 0,2 mg 2 %
- Baker 0,043 mg 4 %
- Mangan 0,096 mg 5 %
- Selen 0,4 µg <1 %
- Jod ni podatka
- Natrij 61 mg 3 %
Merila EU za prehranske trditve
- Nizka energijska vrednost
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Brez maščob
- Nizka vsebnost soli
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Zelenjava in gobe
Na lestvici zelenjave in gob
Kategorija v katalogu 17 Fit: 263 živil. Primerjava na 100 g.
- 61 % Več kalorij kot 61 % zelenjave in gob.
- 93 % Več fosforja kot 93 % zelenjave in gob.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Rdeča pesa 43 kcal
- Čili paprika 40 kcal
- Vložene gobe 46 kcal
- Grah s korenjem 38 kcal
- Podzemna koleraba 37 kcal
- Čebula 40 kcal
Več v kategoriji „Zelenjava in gobe“
- Por 61 kcal
- Mlada čebula 32 kcal
- Koper 43 kcal
- Peteršilj 36 kcal
- Bukovi ostrigarji 33 kcal
- Mraznice 37 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 170400.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: Švicarska baza podatkov o sestavi živil.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.