17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Σελινόριζα θερμίδες και διατροφική αξία
Σελινόριζα (ωμή): 42 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 1,5 g, λίπη 0,3 g, υδατάνθρακες 7,4 g.
Η σελινόριζα, άγρια στην όψη και με ήπια γεύση σέλινου, μαγειρεύεται αυγολέμονο με χοιρινό, γίνεται πουρές ή τρίβεται ωμή σε σαλάτες, όπως η γαλλική ρεμουλάντ. Ωμή έχει περίπου 42 kcal ανά 100 g και βραστή γύρω στις 27, επειδή παίρνει νερό. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη K· ξεφλούδισέ τη χοντρά, γιατί η φλούδα είναι σκληρή και γεμάτη ρίζες.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Πρωτεΐνη 14%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 70%
- Άλλα 9%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 100 kcal είναι 240 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,42 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμή | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 |
| Βραστή | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 42 kcal 176 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 1,5 g 3%
- Λίπη 0,3 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 7,4 g 3%
- Φυτικές ίνες 1,8 g
- Αλάτι 0,25 g 4%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 14%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 70%
- Άλλα 9%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,36 mg 3%
- Βιταμίνη K 41 µg 55%
- Βιταμίνη C 8 mg 10%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,05 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,06 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,7 mg 4%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,352 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,165 mg 12%
- Φυλλικό οξύ B9 8 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 9 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 300 mg 15%
- Ασβέστιο 43 mg 5%
- Φώσφορος 115 mg 16%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Σίδηρος 0,7 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,33 mg 3%
- Χαλκός 0,07 mg 7%
- Μαγγάνιο 0,158 mg 8%
- Σελήνιο 0,7 µg 1%
- Ιώδιο 2,4 µg 2%
- Νάτριο 100 mg 4%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή καλίου
Βραστή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 27 kcal 113 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 0,96 g 2%
- Λίπη 0,19 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 4,7 g 2%
- Φυτικές ίνες 1,2 g
- Αλάτι 0,15 g 3%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 14%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 70%
- Άλλα 10%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 3,6 mg 4%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,027 mg 2%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,037 mg 3%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,427 mg 3%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,203 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,101 mg 7%
- Φυλλικό οξύ B9 3 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 173 mg 9%
- Ασβέστιο 26 mg 3%
- Φώσφορος 66 mg 9%
- Μαγνήσιο 12 mg 3%
- Σίδηρος 0,43 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,2 mg 2%
- Χαλκός 0,043 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,096 mg 5%
- Σελήνιο 0,4 µg <1%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 61 mg 3%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 61% Περισσότερες θερμίδες από το 61% των λαχανικών και μανιταριών.
- 93% Υψηλότερη περιεκτικότητα φωσφόρου από το 93% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Παντζάρι 43 kcal
- Πιπεριά τσίλι 40 kcal
- Μανιτάρια τουρσί 46 kcal
- Αρακάς με καρότο κονσέρβα 38 kcal
- Κρεμμύδι 40 kcal
- Καρότο 41 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Άνηθος 43 kcal
- Μαϊντανός 36 kcal
- Σέλερι 14 kcal
- Ραπανάκια 16 kcal
- Φρέσκο κρεμμυδάκι 32 kcal
- Σπαράγγια 20 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 170400.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.