17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Knolselderij calorieën en voedingswaarde
Knolselderij (rauw): 42 kcal per 100 g, eiwit 1,5 g, vet 0,3 g, koolhydraten 7,4 g.
Knolselderij, knobbelig en bleek, met een milde selderijsmaak, gaat in de soepgroente, wordt rauw geraspt voor céleri rémoulade of gekookt en gestampt als lichtere puree naast of in plaats van aardappel. Rauw heeft hij ongeveer 42 kcal per 100 g en gekookt ongeveer 27, omdat hij water opneemt; rauw is hij rijk aan vitamine K. Schil hem dik, want de schil is ruw en zit vol worteltjes.
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zoutarm
- Eiwit 14%
- Vet 6%
- Koolhydraten 70%
- Overig 9%
In gangbare porties
- 100 kcal is 240 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,42 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 |
| Gekookt | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 42 kcal 176 kJ 2%
- Eiwit 1,5 g 3%
- Vet 0,3 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 7,4 g 3%
- Vezels 1,8 g
- Zout 0,25 g 4%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 14%
- Vet 6%
- Koolhydraten 70%
- Overig 9%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,36 mg 3%
- Vitamine K 41 µg 55%
- Vitamine C 8 mg 10%
- Vitamine B1 thiamine 0,05 mg 5%
- Vitamine B2 riboflavine 0,06 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,7 mg 4%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,352 mg 6%
- Vitamine B6 0,165 mg 12%
- Folaat B9 8 µg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 9 mg
Mineralen
- Kalium 300 mg 15%
- Calcium 43 mg 5%
- Fosfor 115 mg 16%
- Magnesium 20 mg 5%
- IJzer 0,7 mg 5%
- Zink 0,33 mg 3%
- Koper 0,07 mg 7%
- Mangaan 0,158 mg 8%
- Selenium 0,7 µg 1%
- Jodium 2,4 µg 2%
- Natrium 100 mg 4%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine K
- Bron van fosfor
- Bron van kalium
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 27 kcal 113 kJ 1%
- Eiwit 0,96 g 2%
- Vet 0,19 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 4,7 g 2%
- Vezels 1,2 g
- Zout 0,15 g 3%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 14%
- Vet 6%
- Koolhydraten 70%
- Overig 10%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E geen gegevens
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 3,6 mg 4%
- Vitamine B1 thiamine 0,027 mg 2%
- Vitamine B2 riboflavine 0,037 mg 3%
- Vitamine B3 niacine 0,427 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,203 mg 3%
- Vitamine B6 0,101 mg 7%
- Folaat B9 3 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 173 mg 9%
- Calcium 26 mg 3%
- Fosfor 66 mg 9%
- Magnesium 12 mg 3%
- IJzer 0,43 mg 3%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koper 0,043 mg 4%
- Mangaan 0,096 mg 5%
- Selenium 0,4 µg <1%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 61 mg 3%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zoutarm
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 61% Meer calorieën dan 61% van de groenten en paddenstoelen.
- 93% Meer fosfor dan 93% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Rode biet 43 kcal
- Rode peper 40 kcal
- Erwtjes en worteltjes 38 kcal
- Koolraap 37 kcal
- Ui 40 kcal
- Wortel 41 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Honingzwam 37 kcal
- Bloemkool 25 kcal
- Doperwten 81 kcal
- Spruitjes 43 kcal
- Asperges 20 kcal
- Maïs 86 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 170400.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.