17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Sedano rapa calorie e valori nutrizionali
Sedano rapa (crudo): 42 kcal per 100 g, proteine 1,5 g, grassi 0,3 g, carboidrati 7,4 g.
Grossa radice nodosa di una varietà di sedano, il sedano rapa si mangia crudo a julienne in insalata oppure lesso, al forno, in purè o in vellutata. Crudo ha 42 kcal per 100 g, lessato 27 perché assorbe acqua; pesalo dopo averlo sbucciato, perché la buccia spessa è uno scarto notevole.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Proteine 14%
- Grassi 6%
- Carboidrati 70%
- Altro 9%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 240 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,42 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 42 | 1,5 | 0,3 | 7,4 |
| Lesso | 27 | 1 | 0,2 | 4,7 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Crudo
Energia e macro
- Energia 42 kcal 176 kJ 2%
- Proteine 1,5 g 3%
- Grassi 0,3 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 7,4 g 3%
- Fibre 1,8 g
- Sale 0,25 g 4%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 6%
- Carboidrati 70%
- Altro 9%
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,36 mg 3%
- Vitamina K 41 µg 55%
- Vitamina C 8 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,7 mg 4%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,352 mg 6%
- Vitamina B6 0,165 mg 12%
- Folati B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9 mg
Minerali
- Potassio 300 mg 15%
- Calcio 43 mg 5%
- Fosforo 115 mg 16%
- Magnesio 20 mg 5%
- Ferro 0,7 mg 5%
- Zinco 0,33 mg 3%
- Rame 0,07 mg 7%
- Manganese 0,158 mg 8%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Iodio 2,4 µg 2%
- Sodio 100 mg 4%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Fonte di fosforo
- Fonte di potassio
Lesso
Energia e macro
- Energia 27 kcal 113 kJ 1%
- Proteine 0,96 g 2%
- Grassi 0,19 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4,7 g 2%
- Fibre 1,2 g
- Sale 0,15 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 6%
- Carboidrati 70%
- Altro 10%
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 3,6 mg 4%
- Vitamina B1 tiamina 0,027 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,037 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,427 mg 3%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,203 mg 3%
- Vitamina B6 0,101 mg 7%
- Folati B9 3 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 173 mg 9%
- Calcio 26 mg 3%
- Fosforo 66 mg 9%
- Magnesio 12 mg 3%
- Ferro 0,43 mg 3%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Rame 0,043 mg 4%
- Manganese 0,096 mg 5%
- Selenio 0,4 µg <1%
- Iodio nessun dato
- Sodio 61 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- A basso contenuto calorico
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 61% 61% delle verdure e dei funghi ha meno calorie di questo alimento.
- 93% 93% delle verdure e dei funghi ha meno fosforo di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 170400.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.