17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Chalotas calorías y valor nutricional
Chalotas: 72 kcal por 100 g, proteínas 2,5 g, grasas 0,1 g, carbohidratos 13,6 g. 1 unidad (25 g): 18 kcal.
Más pequeñas y suaves que la cebolla, las chalotas se usan en salsas, vinagretas y guisos de inspiración francesa, y también enteras, asadas o confitadas. Tienen 72 kcal por 100 g, y una de unos 25 g aporta unas 18 kcal. En un sofrito, el aceite pesa más en la cuenta que la propia chalota.
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Proteínas 14%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 76%
- Otros 9%
En raciones habituales
- 1 unidad ≈ 25 g 18 kcal P 0,6 · G 0 · C 3,4 g
- Ración habitual · 30 g 22 kcal P 0,8 · G 0 · C 4,1 g
- 100 kcal son 140 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Baja 0,72 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 72 kcal 301 kJ 4%
- Proteínas 2,5 g 5%
- Grasas 0,1 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 13,6 g 5%
- Fibra 3,2 g
- Sal 0,03 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 14%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 76%
- Otros 9%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,8 µg 1%
- Vitamina C 8 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,29 mg 5%
- Vitamina B6 0,345 mg 25%
- Folato B9 34 µg 17%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11,3 mg
Minerales
- Potasio 334 mg 17%
- Calcio 37 mg 5%
- Fósforo 60 mg 9%
- Magnesio 21 mg 6%
- Hierro 1,2 mg 9%
- Zinc 0,4 mg 4%
- Cobre 0,088 mg 9%
- Manganeso 0,292 mg 15%
- Selenio 1,2 µg 2%
- Yodo 3 µg 2%
- Sodio 12 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de folato
- Fuente de potasio
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 76% Más calorías que el 76% de las verduras y setas.
- 71% Más fibra que el 71% de las verduras y setas.
- 96% Más vitamina B6 que el 96% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Tupinambo 73 kcal
- Chirivía 75 kcal
- Patata 77 kcal
- Puerro 61 kcal
- Jengibre 80 kcal
- Menestra de verduras 72 kcal
De la misma categoría: Verduras y setas
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- Setas silvestres 22 kcal
- Rebozuelos 32 kcal
- Setas de ostra 33 kcal
- Armilaria 37 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 170499.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: CoFID (Reino Unido).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.