17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Ceapă eșalotă calorii și valori nutriționale
Ceapă eșalotă: 72 kcal la 100 g, proteine 2,5 g, grăsimi 0,1 g, carbohidrați 13,6 g. 1 bucată (25 g): 18 kcal.
Eșalota e o ceapă mică și alungită, cu gust mai fin și mai dulce, folosită în sosuri, în dressinguri și în mâncărurile franțuzești. Având mai puțină apă decât ceapa obișnuită, ajunge la 72 kcal la 100 g, dar un bulb de 25 g înseamnă doar 18 kcal. Se toacă mărunt și se călește la foc mic, ca să nu se ardă.
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Proteine 14%
- Grăsimi 1%
- Carbohidrați 76%
- Altele 9%
În porții obișnuite
- 1 bucată ≈ 25 g 18 kcal P 0,6 · G 0 · C 3,4 g
- Porție obișnuită · 30 g 22 kcal P 0,8 · G 0 · C 4,1 g
- 100 kcal înseamnă 140 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Scăzută 0,72 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 72 kcal 301 kJ 4%
- Proteine 2,5 g 5%
- Grăsimi 0,1 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 13,6 g 5%
- Fibre 3,2 g
- Sare 0,03 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 14%
- Grăsimi 1%
- Carbohidrați 76%
- Altele 9%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,8 µg 1%
- Vitamina C 8 mg 10%
- Vitamina B1 tiamină 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavină 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacină 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,29 mg 5%
- Vitamina B6 0,345 mg 25%
- Folat B9 34 µg 17%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 11,3 mg
Minerale
- Potasiu 334 mg 17%
- Calciu 37 mg 5%
- Fosfor 60 mg 9%
- Magneziu 21 mg 6%
- Fier 1,2 mg 9%
- Zinc 0,4 mg 4%
- Cupru 0,088 mg 9%
- Mangan 0,292 mg 15%
- Seleniu 1,2 µg 2%
- Iod 3 µg 2%
- Sodiu 12 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Sursă de vitamina B6
- Sursă de folat
- Sursă de potasiu
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 76% Valoare energetică mai mare decât la 76% dintre legume și ciuperci.
- 71% Fibre: mai mult decât la 71% dintre legume și ciuperci.
- 96% Vitamina B6: mai mult decât la 96% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Rădăcină de pătrunjel 76 kcal
- Topinambur 73 kcal
- Păstârnac 75 kcal
- Cartofi 77 kcal
- Praz 61 kcal
- Ghimbir 80 kcal
Din aceeași categorie: Legume și ciuperci
- Ciuperci champignon 22 kcal
- Varză 25 kcal
- Ciuperci de pădure 22 kcal
- Gălbiori 32 kcal
- Pleurotus 33 kcal
- Ghebe 37 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 170499.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din CoFID (Marea Britanie).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.