17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Εσαλότ θερμίδες και διατροφική αξία
Εσαλότ: 72 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 2,5 g, λίπη 0,1 g, υδατάνθρακες 13,6 g. 1 τεμ. (25 g): 18 kcal.
Τα εσαλότ, ή ασκαλώνια, είναι μικρά, γλυκά κρεμμυδάκια με μια νότα σκόρδου, που ψιλοκόβονται ωμά σε βινεγκρέτ, μαλακώνουν σε βούτυρο για σάλτσες και ριζότο ή μπαίνουν ολόκληρα σε στιφάδο. Ένα εσαλότ 25 g έχει περίπου 18 kcal, με 72 kcal ανά 100 g, και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μετράει το βούτυρο ή το λάδι στο οποίο σοτάρονται, όχι τα ίδια.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Πρωτεΐνη 14%
- Λίπη 1%
- Υδατάνθρακες 76%
- Άλλα 9%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 τεμ. ≈ 25 g 18 kcal Π 0,6 · Λ 0 · Υ 3,4 g
- Συνηθισμένη μερίδα · 30 g 22 kcal Π 0,8 · Λ 0 · Υ 4,1 g
- 100 kcal είναι 140 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 0,72 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 72 kcal 301 kJ 4%
- Πρωτεΐνη 2,5 g 5%
- Λίπη 0,1 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 13,6 g 5%
- Φυτικές ίνες 3,2 g
- Αλάτι 0,03 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 14%
- Λίπη 1%
- Υδατάνθρακες 76%
- Άλλα 9%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,04 mg <1%
- Βιταμίνη K 0,8 µg 1%
- Βιταμίνη C 8 mg 10%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,06 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,02 mg 1%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,2 mg 1%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,29 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,345 mg 25%
- Φυλλικό οξύ B9 34 µg 17%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 11,3 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 334 mg 17%
- Ασβέστιο 37 mg 5%
- Φώσφορος 60 mg 9%
- Μαγνήσιο 21 mg 6%
- Σίδηρος 1,2 mg 9%
- Ψευδάργυρος 0,4 mg 4%
- Χαλκός 0,088 mg 9%
- Μαγγάνιο 0,292 mg 15%
- Σελήνιο 1,2 µg 2%
- Ιώδιο 3 µg 2%
- Νάτριο 12 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή καλίου
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 76% Περισσότερες θερμίδες από το 76% των λαχανικών και μανιταριών.
- 71% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 71% των λαχανικών και μανιταριών.
- 96% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B6 από το 96% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Ρίζα μαϊντανού 76 kcal
- Τοπιναμπούρ 73 kcal
- Παστινάκι 75 kcal
- Πατάτα 77 kcal
- Πράσο 61 kcal
- Τζίντζερ 80 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Λάχανο 25 kcal
- Φασολάκια 31 kcal
- Κουνουπίδι 25 kcal
- Πουρές πατάτας 106 kcal
- Πατάτες στο τηγάνι 170 kcal
- Αρακάς 81 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 170499.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: CoFID (Ηνωμένο Βασίλειο).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.