17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Costillas de ternera calorías y valor nutricional
Costillas de ternera: 269 kcal por 100 g, proteínas 37,3 g, grasas 13,3 g, carbohidratos 0 g. Ración habitual (200 g): 538 kcal.
Las costillas de ternera, la tira de costilla o el short rib estadounidense, se guisan a fuego lento hasta que la carne se separa del hueso. Ya guisadas tienen unas 269 kcal por 100 g de carne, y una ración de 200 g, unas 538; pesa solo la carne, sin el hueso. Son ricas en proteínas, zinc y vitamina B12.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Proteínas 55%
- Grasas 45%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- Ración habitual · 200 g 538 kcal P 74,6 · G 26,6 · C 0 g
- 100 kcal son 37 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 55 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 2,7 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 269 kcal 1.125 kJ 13%
- Proteínas 37,3 g 75%
- Grasas 13,3 g 19%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,13 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 55%
- Grasas 45%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,7 µg 14%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 2,4 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,15 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 4,9 mg 30%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,23 mg 16%
- Folato B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 2,6 µg 103%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 224 mg 11%
- Calcio 12 mg 2%
- Fósforo 162 mg 23%
- Magnesio 15 mg 4%
- Hierro 1,4 mg 10%
- Zinc 8 mg 80%
- Cobre 0,099 mg 10%
- Manganeso 0,013 mg <1%
- Selenio 18,4 µg 33%
- Yodo sin datos
- Sodio 50 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B3
- Fuente de fósforo
- Fuente de vitamina B5
- Fuente de vitamina B6
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 214 alimentos. Comparación por 100 g.
- 69% Más calorías que el 69% de las carnes y aves.
- 98% Más proteínas que el 98% de las carnes y aves.
- 80% Más vitamina B12 que el 80% de las carnes y aves.
- 97% Más zinc que el 97% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Codillo de cerdo 239 kcal
- Oca asada 238 kcal
- Jamón serrano 229 kcal
- Pollo asado 239 kcal
- Picaña 257 kcal
- Faisán 220 kcal
De la misma categoría: Carnes y aves
- Callos de ternera 94 kcal
- Codorniz 134 kcal
- Cortezas de cerdo 580 kcal
- Pechuga de pollo 110 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Contramuslo de pollo 121 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
ANSES-CIQUAL (Francia), código 6123.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.