17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Picaña calorías y valor nutricional
Picaña: 257 kcal por 100 g, proteínas 26,8 g, grasas 15,8 g, carbohidratos 0 g. Ración habitual (200 g): 514 kcal.
Cubierta por una gruesa capa de grasa, la picaña, la tapa de cuadril de los argentinos, es el corte estrella de las churrasquerías brasileñas y ya es fácil de encontrar en las carnicerías españolas. A la parrilla tiene unas 257 kcal por 100 g y mucha vitamina B12 y zinc, y una pieza de 200 g ronda las 514. Si retiras la franja de grasa al comerla, la cifra baja.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Proteínas 43%
- Grasas 57%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- Ración habitual · 200 g 514 kcal P 53,6 · G 31,5 · C 0 g
- 100 kcal son 39 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 75 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 2,6 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 257 kcal 1.075 kJ 13%
- Proteínas 26,8 g 54%
- Grasas 15,8 g 22%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,14 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 43%
- Grasas 57%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E 0,46 mg 4%
- Vitamina K 1,6 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,067 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,118 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 7,3 mg 45%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,528 mg 9%
- Vitamina B6 0,534 mg 38%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 1,8 µg 71%
- Colina 102 mg
Minerales
- Potasio 327 mg 16%
- Calcio 18 mg 2%
- Fósforo 201 mg 29%
- Magnesio 22 mg 6%
- Hierro 1,8 mg 13%
- Zinc 4,8 mg 48%
- Cobre 0,088 mg 9%
- Manganeso 0,009 mg <1%
- Selenio 29 µg 53%
- Yodo sin datos
- Sodio 54 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de vitamina B6
- Fuente de fósforo
- Fuente de potasio
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 214 alimentos. Comparación por 100 g.
- 67% Más calorías que el 67% de las carnes y aves.
- 81% Más proteínas que el 81% de las carnes y aves.
- 83% Más selenio que el 83% de las carnes y aves.
- 89% Más zinc que el 89% de las carnes y aves.
- 76% Más vitamina B3 que el 76% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Pollo asado 239 kcal
- Magret de pato 222 kcal
- Carne asada 273 kcal
- Oca asada 238 kcal
- Faisán 220 kcal
- Jamón serrano 229 kcal
De la misma categoría: Carnes y aves
- Morcilla 313 kcal
- Salchichón 417 kcal
- Fuet 380 kcal
- Solomillo de ternera 121 kcal
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- Carne picada de pavo 150 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 168729.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.