17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Espelta calorías y valor nutricional
Espelta (cocida): 127 kcal por 100 g, proteínas 5,5 g, grasas 0,85 g, carbohidratos 22,5 g. Ración habitual (150 g): 191 kcal.
La espelta es un trigo antiguo de grano vestido que en Asturias se conoce como escanda y que hoy se ve en panaderías, herbolarios y supermercados. En grano cocido tiene unas 127 kcal por 100 g y cruda, 344; una ración de 70 g en crudo ronda las 241, así que apúntala en el mismo estado en que la pesas. Es rica en fibra y manganeso.
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Sin sal
- Proteínas 17%
- Grasas 6%
- Carbohidratos 71%
- Otros 6%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 191 kcal P 8,3 · G 1,3 · C 33,8 g
- 100 kcal son 80 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 365 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,3 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cocida | 127 | 5,5 | 0,8 | 22,5 |
| Cruda | 344 | 14,6 | 2,4 | 59,5 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Cocida
Energía y macros
- Energía 127 kcal 531 kJ 6%
- Proteínas 5,5 g 11%
- Grasas 0,85 g 1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 22,5 g 9%
- Fibra 3,9 g
- Sal 0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 17%
- Grasas 6%
- Carbohidratos 71%
- Otros 6%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,103 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 2,6 mg 16%
- Vitamina B5 ácido pantoténico sin datos
- Vitamina B6 0,08 mg 6%
- Folato B9 13 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 143 mg 7%
- Calcio 10 mg 1%
- Fósforo 150 mg 21%
- Magnesio 49 mg 13%
- Hierro 1,7 mg 12%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cobre 0,215 mg 22%
- Manganeso 1,1 mg 55%
- Selenio 4 µg 7%
- Yodo sin datos
- Sodio 5 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Sin sal
- Alto contenido de manganeso
- Fuente de cobre
- Fuente de fósforo
- Fuente de vitamina B3
Cruda
Energía y macros
- Energía 344 kcal 1.439 kJ 17%
- Proteínas 14,6 g 29%
- Grasas 2,4 g 3%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 59,5 g 23%
- Fibra 10,7 g
- Sal 0,02 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 17%
- Grasas 6%
- Carbohidratos 69%
- Otros 7%
Vitaminas
- Vitamina A 0,4 µg <1%
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E 0,79 mg 7%
- Vitamina K 3,6 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,36 mg 33%
- Vitamina B2 riboflavina 0,11 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 6,8 mg 43%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 1,1 mg 18%
- Vitamina B6 0,23 mg 16%
- Folato B9 45 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 388 mg 19%
- Calcio 27 mg 3%
- Fósforo 401 mg 57%
- Magnesio 136 mg 36%
- Hierro 4,4 mg 32%
- Zinc 3,3 mg 33%
- Cobre 0,51 mg 51%
- Manganeso 3 mg 149%
- Selenio sin datos
- Yodo sin datos
- Sodio 8 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de magnesio
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de hierro
- Fuente de folato
- Fuente de potasio
- Fuente de vitamina B5
- Fuente de vitamina B6
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 72% Menos calorías que el 72% de los cereales, legumbres y harinas.
- 76% Más vitamina B3 que el 76% de los cereales, legumbres y harinas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Mijo 119 kcal
- Arroz integral 123 kcal
- Cuscús 112 kcal
- Fideos soba 99 kcal
- Arroz basmati 117 kcal
- Cebada perlada 123 kcal
De la misma categoría: Cereales, legumbres y harinas
- Pasta 158 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Muesli 370 kcal
- Alubias rojas 127 kcal
- Sémola de trigo 360 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169746.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.