17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Gluten de trigo calorías y valor nutricional
Gluten de trigo: 370 kcal por 100 g, proteínas 75,2 g, grasas 1,9 g, carbohidratos 13,2 g. Ración habitual (20 g): 74 kcal.
El gluten de trigo en polvo es la proteína del trigo aislada, la base del seitán casero, y también se añade a las masas de pan para darles fuerza. Una ración de 20 g ronda las 74 kcal. Es rico en proteínas, selenio y fósforo.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de selenio
- Proteínas 81%
- Grasas 4%
- Carbohidratos 14%
En raciones habituales
- Ración habitual · 20 g 74 kcal P 15 · G 0,4 · C 2,6 g
- 100 kcal son 27 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 27 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 3,7 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 370 kcal 1.548 kJ 18%
- Proteínas 75,2 g 150%
- Grasas 1,9 g 3%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 13,2 g 5%
- Fibra 0,6 g
- Sal 0,07 g 1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 81%
- Grasas 4%
- Carbohidratos 14%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0 mg 0%
- Vitamina B2 riboflavina 0 mg 0%
- Vitamina B3 niacina 0 mg 0%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato B9 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 100 mg 5%
- Calcio 142 mg 18%
- Fósforo 260 mg 37%
- Magnesio 25 mg 7%
- Hierro 5,2 mg 37%
- Zinc 0,85 mg 8%
- Cobre 0,182 mg 18%
- Manganeso sin datos
- Selenio 39,7 µg 72%
- Yodo sin datos
- Sodio 29 mg 1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de hierro
- Fuente de cobre
- Fuente de calcio
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 82% Más calorías que el 82% de los cereales, legumbres y harinas.
- 99% Más proteínas que el 99% de los cereales, legumbres y harinas.
- 93% Más selenio que el 93% de los cereales, legumbres y harinas.
- 89% Más hierro que el 89% de los cereales, legumbres y harinas.
- 96% Más calcio que el 96% de los cereales, legumbres y harinas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Germen de trigo 375 kcal
- Guisantes partidos 364 kcal
- Soja en grano 446 kcal
- Harina de garbanzo 387 kcal
- Salvado de trigo 216 kcal
- Altramuces 119 kcal
De la misma categoría: Cereales, legumbres y harinas
- Harina de avena 404 kcal
- Salvado de avena 246 kcal
- Alubias negras 132 kcal
- Cereales azucarados 388 kcal
- Harina de arroz 366 kcal
- Harina de maíz 361 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 168147.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.