17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Soja en grano calorías y valor nutricional
Soja en grano (seca): 446 kcal por 100 g, proteínas 36,5 g, grasas 19,9 g, carbohidratos 20,9 g. Ración habitual (60 g): 268 kcal.
Amarilla y redonda, la soja en grano es la materia prima del tofu y de la bebida de soja, y en casa se cuece tras ponerla en remojo como cualquier legumbre. Seca tiene 446 kcal por 100 g, más que otras legumbres por su grasa, y cocida unas 172. Tiene más proteína que la mayoría de las legumbres y mucho hierro y folato.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin sal
- Alto contenido de folato
- Proteínas 33%
- Grasas 40%
- Carbohidratos 19%
- Otros 8%
En raciones habituales
- Ración habitual · 60 g 268 kcal P 21,9 · G 12 · C 12,5 g
- 100 kcal son 22 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 55 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Alta 4,5 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Seca | 446 | 36,5 | 19,9 | 20,9 |
| Cocida | 172 | 18,2 | 9 | 2,4 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Seca
Energía y macros
- Energía 446 kcal 1.866 kJ 22%
- Proteínas 36,5 g 73%
- Grasas 19,9 g 28%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 20,9 g 8%
- Fibra 9,3 g
- Sal <0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 33%
- Grasas 40%
- Carbohidratos 19%
- Otros 8%
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,85 mg 7%
- Vitamina K 47 µg 63%
- Vitamina C 6 mg 8%
- Vitamina B1 tiamina 0,874 mg 79%
- Vitamina B2 riboflavina 0,87 mg 62%
- Vitamina B3 niacina 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,793 mg 13%
- Vitamina B6 0,377 mg 27%
- Folato B9 375 µg 188%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 116 mg
Minerales
- Potasio 1.797 mg 90%
- Calcio 277 mg 35%
- Fósforo 704 mg 101%
- Magnesio 280 mg 75%
- Hierro 15,7 mg 112%
- Zinc 4,9 mg 49%
- Cobre 1,7 mg 166%
- Manganeso 2,5 mg 126%
- Selenio 17,8 µg 32%
- Yodo sin datos
- Sodio 2 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin sal
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de potasio
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de magnesio
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de vitamina B2
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de selenio
- Fuente de vitamina B6
Cocida
Energía y macros
- Energía 172 kcal 720 kJ 9%
- Proteínas 18,2 g 36%
- Grasas 9 g 13%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2,4 g <1%
- Fibra 6 g
- Sal <0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 42%
- Grasas 47%
- Carbohidratos 5%
- Otros 5%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,35 mg 3%
- Vitamina K 19,2 µg 26%
- Vitamina C 1,7 mg 2%
- Vitamina B1 tiamina 0,155 mg 14%
- Vitamina B2 riboflavina 0,285 mg 20%
- Vitamina B3 niacina 0,399 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,179 mg 3%
- Vitamina B6 0,234 mg 17%
- Folato B9 54 µg 27%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 47,5 mg
Minerales
- Potasio 515 mg 26%
- Calcio 102 mg 13%
- Fósforo 245 mg 35%
- Magnesio 86 mg 23%
- Hierro 5,1 mg 37%
- Zinc 1,1 mg 12%
- Cobre 0,407 mg 41%
- Manganeso 0,824 mg 41%
- Selenio 7,3 µg 13%
- Yodo sin datos
- Sodio 1 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin sal
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de folato
- Fuente de potasio
- Fuente de vitamina K
- Fuente de magnesio
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de vitamina B6
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 98% Más calorías que el 98% de los cereales, legumbres y harinas.
- 98% Más proteínas que el 98% de los cereales, legumbres y harinas.
- 78% Más fibra que el 78% de los cereales, legumbres y harinas.
- 95% Más folato que el 95% de los cereales, legumbres y harinas.
- 99% Más cobre que el 99% de los cereales, legumbres y harinas.
- N.º 3 de 153 fuentes de hierro en 17 Fit
- N.º 4 de 263 fuentes de potasio en 17 Fit
- N.º 7 de 350 fuentes de proteínas en 17 Fit
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Germen de trigo 375 kcal
- Granola 489 kcal
- Harina de garbanzo 387 kcal
- Guisantes partidos 364 kcal
- Fideos instantáneos 440 kcal
- Harina de avena 404 kcal
De la misma categoría: Cereales, legumbres y harinas
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- Arroz salvaje 357 kcal
- Salvado de trigo 216 kcal
- Avena 379 kcal
- Arroz 130 kcal
- Pasta 158 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 174270.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.