17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Salvado de trigo calorías y valor nutricional
Salvado de trigo: 216 kcal por 100 g, proteínas 15,6 g, grasas 4,3 g, carbohidratos 21,7 g. 1 cucharada (4 g): 9 kcal.
Al refinar la harina se retira la cáscara del grano, el salvado, que se vende aparte para añadir en cucharadas al yogur, al muesli o a la masa del pan; es sobre todo fibra. Por 100 g son unas 216 kcal, pero una cucharada de 4 g apenas suma 9 kcal. Es muy rico en magnesio y fósforo.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin sal
- Alto contenido de manganeso
- Proteínas 29%
- Grasas 18%
- Carbohidratos 40%
- Otros 13%
En raciones habituales
- 1 cucharada ≈ 4 g 9 kcal P 0,6 · G 0,2 · C 0,9 g
- Ración habitual · 20 g 43 kcal P 3,1 · G 0,8 · C 4,3 g
- 100 kcal son 46 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 130 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 2,2 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 216 kcal 904 kJ 11%
- Proteínas 15,6 g 31%
- Grasas 4,3 g 6%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 21,7 g 8%
- Fibra 42,8 g
- Sal <0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 29%
- Grasas 18%
- Carbohidratos 40%
- Otros 13%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 12%
- Vitamina K 1,9 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,523 mg 48%
- Vitamina B2 riboflavina 0,577 mg 41%
- Vitamina B3 niacina 13,6 mg 85%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 2,2 mg 36%
- Vitamina B6 1,3 mg 93%
- Folato B9 79 µg 40%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 74,4 mg
Minerales
- Potasio 1.182 mg 59%
- Calcio 73 mg 9%
- Fósforo 1.013 mg 145%
- Magnesio 611 mg 163%
- Hierro 10,6 mg 76%
- Zinc 7,3 mg 73%
- Cobre 0,998 mg 100%
- Manganeso 11,5 mg 575%
- Selenio 77,6 µg 141%
- Yodo 2,4 µg 2%
- Sodio 2 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin sal
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de magnesio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de potasio
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de vitamina B2
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de vitamina B5
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 87% Más proteínas que el 87% de los cereales, legumbres y harinas.
- 99% Más fibra que el 99% de los cereales, legumbres y harinas.
- 98% Más manganeso que el 98% de los cereales, legumbres y harinas.
- 99% Más magnesio que el 99% de los cereales, legumbres y harinas.
- 99% Más fósforo que el 99% de los cereales, legumbres y harinas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Garbanzos 164 kcal
- Altramuces 119 kcal
- Alubias blancas 139 kcal
- Alubias pintas 143 kcal
- Fideos chinos 165 kcal
- Salvado de avena 246 kcal
De la misma categoría: Cereales, legumbres y harinas
- Germen de trigo 375 kcal
- Avena 379 kcal
- Arroz 130 kcal
- Pasta 158 kcal
- Trigo sarraceno 92 kcal
- Bulgur 342 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169722.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.