17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Harina de garbanzo calorías y valor nutricional
En 100 g: 387 kcal, con 22,4 g de proteínas, 6,7 g de grasas y 47 g de carbohidratos.
La harina de garbanzo es la de las tortillitas de camarones gaditanas y de la fainá rioplatense, y en la cocina vegana sirve para hacer tortillas sin huevo. Con unas 387 kcal por 100 g, tiene bastante más proteína que la de trigo, unos 22 g. Es muy rica en folato.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de folato
- Proteínas 23%
- Grasas 16%
- Carbohidratos 49%
- Otros 13%
En raciones habituales
- 1 cucharada ≈ 10 g 39 kcal
- Ración habitual · 30 g 116 kcal
- 100 kcal son 26 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 90 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 3,9 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 387 kcal 19%
- Proteínas 22,4 g 45%
- Grasas 6,7 g 10%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 47 g 18%
- Fibra 10,8 g
- Sal 0,16 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 23%
- Grasas 16%
- Carbohidratos 49%
- Otros 13%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,83 mg 7%
- Vitamina K 9,1 µg 12%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,486 mg 44%
- Vitamina B2 riboflavina 0,106 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 1,8 mg 11%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,606 mg 10%
- Vitamina B6 0,492 mg 35%
- Folato B9 437 µg 218%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 846 mg 42%
- Calcio 45 mg 6%
- Fósforo 318 mg 45%
- Magnesio 166 mg 44%
- Hierro 4,9 mg 35%
- Zinc 2,8 mg 28%
- Cobre 0,912 mg 91%
- Manganeso 1,6 mg 80%
- Selenio 8,3 µg 15%
- Yodo 6,7 µg 4%
- Sodio 64 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de magnesio
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de potasio
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de hierro
- Fuente de zinc
- Fuente de selenio
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 91% Más calorías que el 91% de los cereales, legumbres y harinas.
- 93% Más proteínas que el 93% de los cereales, legumbres y harinas.
- 86% Más fibra que el 86% de los cereales, legumbres y harinas.
- 97% Más folato que el 97% de los cereales, legumbres y harinas.
- 96% Más cobre que el 96% de los cereales, legumbres y harinas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Guisantes partidos 364 kcal
- Harina de avena 404 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Avena 379 kcal
- Pasta al huevo 384 kcal
- Salvado de avena 246 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 174288.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.