Črni ribez kalorije in hranilna vrednost

Energija in makrohranila

• Energijska vrednost 63 kcal 264 kJ 3 %
• Beljakovine 1,4 g 3 %
• Maščobe 0,41 g <1 %
• Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 15,4 g 6 %
• Vlaknine 3,5 g
• Sol <0,01 g <1 %

Od kod so kalorije

• Beljakovine 8 %
• Maščobe 5 %
• Ogljikovi hidrati 87 %

Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.

Vitamini

• Vitamin A 12 µg 2 %
• Vitamin D 0 µg 0 %
• Vitamin E 1 mg 8 %
• Vitamin K 30 µg 40 %
• Vitamin C 181 mg 226 %
• Vitamin B1 tiamin 0,05 mg 5 %
• Vitamin B2 riboflavin 0,05 mg 4 %
• Vitamin B3 niacin 0,3 mg 2 %
• Vitamin B5 pantotenska kislina 0,398 mg 7 %
• Vitamin B6 0,066 mg 5 %
• Folat B9 14 µg 7 %
• Vitamin B12 0 µg 0 %
• Holin ni podatka

Minerali

• Kalij 322 mg 16 %
• Kalcij 55 mg 7 %
• Fosfor 59 mg 8 %
• Magnezij 24 mg 6 %
• Železo 1,5 mg 11 %
• Cink 0,27 mg 3 %
• Baker 0,086 mg 9 %
• Mangan 0,256 mg 13 %
• Selen ni podatka
• Jod 1 µg <1 %
• Natrij 2 mg <1 %