17 Fit Calorie degli alimenti Frutta e bacche
Ribes nero calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 63 kcal, con 1,4 g di proteine, 0,41 g di grassi e 15,4 g di carboidrati.
Fresco, il ribes nero si trova solo per poche settimane d’estate; più spesso lo compri surgelato, in confettura o come sciroppo. Crudo è molto aspro, ma 100 g coprono più del doppio del valore di riferimento per la vitamina C e sono ricchi di vitamina K. Se lo zuccheri, registra lo zucchero a parte: è lì che salgono le calorie.
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Proteine 8%
- Grassi 5%
- Carboidrati 87%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 160 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Bassa 0,63 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 63 kcal 3%
- Proteine 1,4 g 3%
- Grassi 0,41 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 15,4 g 6%
- Fibre 3,5 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 8%
- Grassi 5%
- Carboidrati 87%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 12 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1 mg 8%
- Vitamina K 30 µg 40%
- Vitamina C 181 mg 226%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,05 mg 4%
- Vitamina B3 (niacina) 0,3 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,398 mg 7%
- Vitamina B6 0,066 mg 5%
- Folati (B9) 14 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 322 mg 16%
- Calcio 55 mg 7%
- Fosforo 59 mg 8%
- Magnesio 24 mg 6%
- Ferro 1,5 mg 11%
- Zinco 0,27 mg 3%
- Rame 0,086 mg 9%
- Manganese 0,256 mg 13%
- Selenio nessun dato
- Iodio 1 µg <1%
- Sodio 2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Fonte di potassio
Frutta e bacche
Rispetto al resto della frutta e delle bacche
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 145 alimenti. Confronto per 100 g.
- 75% 75% della frutta e delle bacche ha meno proteine di questo alimento.
- 96% 96% della frutta e delle bacche ha meno vitamina C di questo alimento.
- 94% 94% della frutta e delle bacche ha meno vitamina K di questo alimento.
- 79% 79% della frutta e delle bacche ha meno potassio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 173963.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.