17 Fit Calorias dos alimentos Frutas
Groselha-preta calorias e tabela nutricional
Groselha-preta: 63 kcal por 100 g, proteínas 1,4 g, gorduras 0,41 g, carboidratos 15,4 g.
A groselha-preta, o cassis dos franceses, é ácida demais para a maioria das pessoas comer crua, então vai para geleias, xaropes, licores e tortas. Por 100 g, tem cerca de 63 kcal e mais do que o dobro do valor de referência diário de vitamina C. No Brasil, é rara fresca e aparece mais em geleias e no licor de cassis. O açúcar acrescentado para torná‑la palatável é a parte a registrar.
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Rico em vitamina C
- Proteínas 8%
- Gorduras 5%
- Carboidratos 87%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 160 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 0,63 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 63 kcal 264 kJ 3%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Gorduras 0,41 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 15,4 g 6%
- Fibras 3,5 g
- Sal <0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 8%
- Gorduras 5%
- Carboidratos 87%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 12 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1 mg 8%
- Vitamina K 30 µg 40%
- Vitamina C 181 mg 226%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,05 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,3 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,398 mg 7%
- Vitamina B6 0,066 mg 5%
- Folato B9 14 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 322 mg 16%
- Cálcio 55 mg 7%
- Fósforo 59 mg 8%
- Magnésio 24 mg 6%
- Ferro 1,5 mg 11%
- Zinco 0,27 mg 3%
- Cobre 0,086 mg 9%
- Manganês 0,256 mg 13%
- Selênio sem dados
- Iodo 1 µg <1%
- Sódio 2 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Rico em vitamina C
- Rico em vitamina K
- Fonte de potássio
Frutas
No grupo das frutas
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 145 alimentos. Comparação por 100 g.
- 75% Mais proteínas que 75% das frutas.
- 96% Mais vitamina C que 96% das frutas.
- 94% Mais vitamina K que 94% das frutas.
- 79% Mais potássio que 79% das frutas.
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 173963.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.