17 Fit Calorías de los alimentos Pescados y mariscos
Huevas de lumpo calorías y valor nutricional
Huevas de lumpo: 111 kcal por 100 g, proteínas 10,4 g, grasas 7,3 g, carbohidratos 1 g. 1 cucharadita (7 g): 8 kcal.
Lo que se vende en tarritos como sucedáneo de caviar, teñido de negro o de rojo, son huevas de lumpo, y se usan para decorar canapés, huevos rellenos y ensaladillas. Tienen 111 kcal por 100 g, así que una cucharadita de 7 g apenas suma 8 kcal, y son ricas en vitamina B12 y vitamina D. En el canapé pesa mucho más la mayonesa o el pan.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de yodo
- Proteínas 37%
- Grasas 59%
- Carbohidratos 4%
En raciones habituales
- 1 cucharadita ≈ 7 g 8 kcal P 0,7 · G 0,5 · C 0,1 g
- Ración habitual · 15 g 17 kcal P 1,6 · G 1,1 · C 0,1 g
- 100 kcal son 90 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 190 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,1 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 111 kcal 464 kJ 6%
- Proteínas 10,4 g 21%
- Grasas 7,3 g 10%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 1 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 4,9 g 81%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 37%
- Grasas 59%
- Carbohidratos 4%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 13 µg 2%
- Vitamina D 2,6 µg 53%
- Vitamina E 1,9 mg 16%
- Vitamina K 0,6 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,02 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,071 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 0,08 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,28 mg 5%
- Vitamina B6 0,08 mg 6%
- Folato B9 25 µg 12%
- Vitamina B12 5,5 µg 218%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 68,4 mg 3%
- Calcio 11,6 mg 1%
- Fósforo 83 mg 12%
- Magnesio 3 mg <1%
- Hierro 0,4 mg 3%
- Zinc 0,8 mg 8%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 8 µg 15%
- Yodo 60 µg 40%
- Sodio 1.950 mg 81%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de yodo
- Fuente de vitamina E
Pescados y mariscos
Entre los pescados y mariscos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 183 alimentos. Comparación por 100 g.
- 60% Menos calorías que el 60% de los pescados y mariscos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Mejillones 86 kcal
- Gallineta 92 kcal
- Carpa 127 kcal
- Lenguado 70 kcal
- Jurel 116 kcal
- Fletán negro 161 kcal
De la misma categoría: Pescados y mariscos
- Huevas de salmón 143 kcal
- Sardinas 208 kcal
- Pulpo 82 kcal
- Calamares a la romana 234 kcal
- Anchoas y boquerones 210 kcal
- Dorada 129 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
ANSES-CIQUAL (Francia), código 26004.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.