17 Fit Calorías de los alimentos Rankings de alimentos
Alimentos ricos en vitamina D por 100 g y por ración
En 17 Fit, 77 alimentos cumplen el criterio de la UE «fuente de vitamina D». Los que más aportan por 100 g: hígado de bacalao, espadín (ahumado) y caballa (salada).
Pocos alimentos contienen mucha vitamina D, y casi todos son pescados: el espadín, la caballa, la carpa, la anguila, el arenque, la trucha, el salmón, el pez espada y las sardinas, además de las huevas, la yema de huevo y algunas setas, sobre todo secas. Por eso el pescado acapara los primeros puestos, y más abajo, con mucha menos, aparecen los huevos, la carne y los embutidos. Las cantidades varían mucho según la captura, la temporada y si el pescado es salvaje o de piscifactoría, así que tómalas como valores típicos de las bases de datos. Los porcentajes se calculan sobre el VRN de la UE para un adulto: 5 µg al día.
Los 10 primeros por 100 g
- 1 Hígado de bacalao 54,3 µg 1086% · alto contenido
- 2 Espadín · Ahumado 32 µg 640% · alto contenido
- 3 Caballa · Salada 25,2 µg 504% · alto contenido
- 4 Carpa 24,7 µg 494% · alto contenido
- 5 Anguila 23,3 µg 466% · alto contenido
- 6 Arenque · Matjes 22,3 µg 445% · alto contenido
- 7 Trucha · Al horno 19 µg 380% · alto contenido
- 8 Boletus · Secos 18,1 µg 362% · alto contenido
- 9 Setas silvestres · Mezcla seca 17,4 µg 348% · alto contenido
- 10 Pez espada 16,6 µg 332% · alto contenido
Alimento por alimento
Por 100 g y por ración habitual. Toca el encabezado de una columna para ordenar por ella.
| Alimento | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Hígado de bacalaoRación habitual · 50 g | 54,3 µg | 1086% | 27,1 µg | 433 |
| 2 | Espadín · AhumadoRación habitual · 50 g | 32 µg | 640% | 16 µg | 243 |
| 3 | Caballa · SaladaRación habitual · 80 g | 25,2 µg | 504% | 20,2 µg | 305 |
| 4 | CarpaRación habitual · 150 g | 24,7 µg | 494% | 37 µg | 127 |
| 5 | AnguilaRación habitual · 100 g | 23,3 µg | 466% | 23,3 µg | 184 |
| 6 | Arenque · MatjesRación habitual · 50 g | 22,3 µg | 445% | 11,1 µg | 177 |
| 7 | Trucha · Al hornoRación habitual · 150 g | 19 µg | 380% | 28,5 µg | 168 |
| 8 | Boletus · SecosRación habitual · 10 g | 18,1 µg | 362% | 1,8 µg | 270 |
| 9 | Setas silvestres · Mezcla secaRación habitual · 10 g | 17,4 µg | 348% | 1,7 µg | 257 |
| 10 | Pez espadaRación habitual · 150 g | 16,6 µg | 332% | 24,9 µg | 172 |
| 11 | Fletán negroRación habitual · 150 g | 15 µg | 300% | 22,5 µg | 161 |
| 12 | Salmón rosado · En conservaRación habitual · 100 g | 14,5 µg | 290% | 14,5 µg | 138 |
| 13 | Sardinas · FrescasRación habitual · 150 g | 14 µg | 280% | 21 µg | 163 |
| 14 | Salmón · Al hornoRación habitual · 150 g | 13,1 µg | 262% | 19,6 µg | 206 |
| 15 | Huevas de salmón1 cucharada ≈ 15 g | 12,1 µg | 242% | 1,8 µg | 143 |
| 16 | Gravlax1 rebanada ≈ 15 g | 10,3 µg | 207% | 1,6 µg | 212 |
| 17 | Oreja de Judas · HidratadaRación habitual · 50 g | 8,8 µg | 176% | 4,4 µg | 14 |
| 18 | Rebozuelos · CocidosRación habitual · 100 g | 7,7 µg | 154% | 7,7 µg | 35 |
| 19 | Atún · En aceiteRación habitual · 100 g | 6,7 µg | 134% | 6,7 µg | 198 |
| 20 | Dorada · Al hornoRación habitual · 150 g | 5,7 µg | 114% | 8,6 µg | 148 |
| 21 | LubinaRación habitual · 150 g | 5,6 µg | 112% | 8,4 µg | 97 |
| 22 | Salmón ahumadoRación habitual · 50 g | 5,5 µg | 109% | 2,7 µg | 178 |
| 23 | Yema de huevo1 unidad ≈ 17 g | 5,4 µg | 108% | 0,92 µg | 322 |
| 24 | Pez limón · A la parrillaRación habitual · 120 g | 5,4 µg | 108% | 6,5 µg | 260 |
| 25 | ColmenillasRación habitual · 100 g | 5,1 µg | 102% | 5,1 µg | 31 |
| 26 | FletánRación habitual · 150 g | 4,7 µg | 94% | 7 µg | 91 |
| 27 | Anchoas y boquerones · Anchoas en salazónRación habitual · 20 g | 4,6 µg | 92% | 0,92 µg | 128 |
| 28 | Bacalao saladoRación habitual · 50 g | 4 µg | 80% | 2 µg | 206 |
| 29 | Chocolate negroRación habitual · 20 g | 4 µg | 79% | 0,79 µg | 598 |
| 30 | Shiitake · SecoRación habitual · 10 g | 3,9 µg | 78% | 0,39 µg | 296 |
| 31 | Tilapia · Al hornoRación habitual · 150 g | 3,7 µg | 74% | 5,5 µg | 128 |
| 32 | Merluza · GuisadaRación habitual · 150 g | 3,2 µg | 64% | 4,8 µg | 112 |
| 33 | GallinetaRación habitual · 150 g | 2,9 µg | 58% | 4,3 µg | 92 |
| 34 | LenguadoRación habitual · 150 g | 2,8 µg | 56% | 4,2 µg | 70 |
| 35 | LucioRación habitual · 150 g | 2,5 µg | 50% | 3,8 µg | 88 |
| 36 | Manteca de cerdo1 cucharada ≈ 13 g | 2,5 µg | 50% | 0,33 µg | 902 |
| 37 | Boquerones en vinagreRación habitual · 50 g | 2,4 µg | 48% | 1,2 µg | 136 |
| 38 | Costillas de cerdoRación habitual · 200 g | 2,3 µg | 46% | 4,6 µg | 277 |
| 39 | JurelRación habitual · 150 g | 2,2 µg | 45% | 3,3 µg | 116 |
| 40 | Huevo · Cocido1 unidad ≈ 55 g | 2,2 µg | 44% | 1,2 µg | 155 |
| 41 | Huevos fritos1 unidad ≈ 55 g | 2,2 µg | 44% | 1,2 µg | 196 |
| 42 | Panga · Al hornoRación habitual · 150 g | 2 µg | 40% | 3 µg | 109 |
| 43 | Huevos revueltosRación habitual · 120 g | 1,8 µg | 36% | 2,2 µg | 145 |
| 44 | Huevo de pato1 unidad ≈ 70 g | 1,7 µg | 34% | 1,2 µg | 185 |
| 45 | Nata · Para montar 33 %1 cucharada ≈ 15 g | 1,6 µg | 32% | 0,24 µg | 340 |
| 46 | Panceta · AsadaRación habitual · 100 g | 1,6 µg | 32% | 1,6 µg | 404 |
| 47 | Empanada gallega1 rebanada ≈ 150 g | 1,6 µg | 31% | 2,3 µg | 297 |
| 48 | Huevos de codorniz1 unidad ≈ 10 g | 1,4 µg | 28% | 0,14 µg | 158 |
| 49 | PepperoniRación habitual · 30 g | 1,3 µg | 26% | 0,39 µg | 504 |
| 50 | Paleta de cerdoRación habitual · 150 g | 1,3 µg | 25% | 1,9 µg | 148 |
| 51 | Bacalao · Al hornoRación habitual · 150 g | 1,2 µg | 24% | 1,8 µg | 105 |
| 52 | Hígado de terneraRación habitual · 150 g | 1,2 µg | 24% | 1,8 µg | 135 |
| 53 | QuicheRación habitual · 150 g | 1,2 µg | 24% | 1,8 µg | 365 |
| 54 | Setas de cardoRación habitual · 100 g | 1,2 µg | 24% | 1,2 µg | 31 |
| 55 | Confit de patoRación habitual · 150 g | 1,1 µg | 23% | 1,7 µg | 195 |
| 56 | Tres leches1 rebanada ≈ 120 g | 1,1 µg | 23% | 1,4 µg | 257 |
| 57 | SalmoneteRación habitual · 150 g | 1,1 µg | 22% | 1,7 µg | 158 |
| 58 | FuetRación habitual · 30 g | 1,1 µg | 22% | 0,33 µg | 380 |
| 59 | Salchicha ahumadaRación habitual · 50 g | 1,1 µg | 22% | 0,55 µg | 320 |
| 60 | Bratwurst1 unidad ≈ 85 g | 1,1 µg | 22% | 0,94 µg | 333 |
Destacan por 100 g, pero se toman en cantidades muy pequeñas, así que no entran en la clasificación: trufa negra, huevas de lumpo.
Productos enriquecidos y suplementos, que no se clasifican porque sus cifras son las del fabricante: copos de maíz, yogur proteico, copos de salvado.
Los primeros de cada categoría
Hasta tres alimentos por categoría: los que más aportan por 100 g entre los que cumplen el criterio «fuente de» de la UE.
-
Verduras y setas
- Boletus · Secos 18,1 µg 362%
- Setas silvestres · Mezcla seca 17,4 µg 348%
- Oreja de Judas · Hidratada 8,8 µg 176%
-
Pan y bollería
- Empanada gallega 1,6 µg 31%
- Quiche 1,2 µg 24%
- Torrijas 1 µg 21%
-
Carnes y aves
- Costillas de cerdo 2,3 µg 46%
- Panceta · Asada 1,6 µg 32%
- Pepperoni 1,3 µg 26%
-
Pescados y mariscos
- Hígado de bacalao 54,3 µg 1086%
- Espadín · Ahumado 32 µg 640%
- Caballa · Salada 25,2 µg 504%
-
Lácteos y huevos
- Yema de huevo 5,4 µg 108%
- Huevo · Cocido 2,2 µg 44%
- Huevos fritos 2,2 µg 44%
-
Aceites, salsas y condimentos
- Manteca de cerdo 2,5 µg 50%
- Salsa de champiñones 0,94 µg 19%
-
Dulces y postres
- Chocolate negro 4 µg 79%
- Tres leches 1,1 µg 23%
- Éclair 1 µg 20%
-
Platos
- Sushi · Maki de anguila 5,7 µg 114%
- Ceviche 5,1 µg 102%
- Sopa de pescado 4,9 µg 99%
Cómo se elabora la lista
Valores por 100 g de porción comestible, del catálogo de 17 Fit; cada alimento se clasifica por su forma más rica (fresca, seca, cocinada…), que se indica en la fila. El porcentaje se calcula sobre el valor de referencia de nutrientes (VRN) de la UE para un adulto, 5 µg al día (Reglamento (UE) n.º 1169/2011). «Fuente de» significa al menos un 15 % de ese valor por 100 g, y «alto contenido de», al menos un 30 %; en las bebidas, la mitad por 100 ml (Reglamento (CE) n.º 1924/2006).
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