17 Fit

17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas

Judías verdes calorías y valor nutricional

En 100 g: 31 kcal, con 1,8 g de proteínas, 0,22 g de grasas y 4,3 g de carbohidratos.

Judías verdes con patata y un chorrito de aceite, rehogadas con jamón o en menestra: en España son verdura de cena de diario. Cocidas rondan las 35 kcal por 100 g y salteadas con aceite suben a 64; el jamón, si lo añades, va aparte. Son ricas en vitamina K.

  • Bajo valor energético
  • Alto contenido de proteínas
  • Alto contenido de fibra
  • Sin grasa

  • Proteínas 24%
  • Grasas 6%
  • Carbohidratos 55%
  • Otros 15%

En raciones habituales

  • Ración habitual · 150 g 46 kcal
  • 100 kcal son 325 g la cantidad que aporta 100 kcal
  • Densidad energética Muy baja 0,31 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías

Todas las variantes

Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.

VarianteKcalProteínasGrasasCarbohidratos
Crudas311,80,224,3
Amarillas311,80,123,7
Cocidas351,90,284,7
En conserva211,10,412,3
Salteadas6422,94,5

Valor nutricional por 100 g

El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).

Variante del alimento

Crudas

Energía y macros

  • Energía 31 kcal 2%
  • Proteínas 1,8 g 4%
  • Grasas 0,22 g <1%
  • Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,3 g 2%
  • Fibra 2,7 g
  • Sal 0,01 g <1%

De dónde vienen las calorías

  • Proteínas 24%
  • Grasas 6%
  • Carbohidratos 55%
  • Otros 15%

Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.

Vitaminas

  • Vitamina A 35 µg 4%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0,41 mg 3%
  • Vitamina K 43 µg 57%
  • Vitamina C 12,2 mg 15%
  • Vitamina B1 (tiamina) 0,082 mg 7%
  • Vitamina B2 (riboflavina) 0,104 mg 7%
  • Vitamina B3 (niacina) 0,734 mg 5%
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,225 mg 4%
  • Vitamina B6 0,141 mg 10%
  • Folato (B9) 33 µg 16%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina 15,3 mg

Minerales

  • Potasio 211 mg 11%
  • Calcio 37 mg 5%
  • Fósforo 38 mg 5%
  • Magnesio 25 mg 7%
  • Hierro 1 mg 7%
  • Zinc 0,24 mg 2%
  • Cobre 0,069 mg 7%
  • Manganeso 0,216 mg 11%
  • Selenio 0,6 µg 1%
  • Yodo 0,8 µg <1%
  • Sodio 6 mg <1%

Criterios de la UE para declaraciones nutricionales

Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

  • Bajo valor energético
  • Alto contenido de proteínas
  • Alto contenido de fibra
  • Sin grasa
  • Muy bajo contenido de sal
  • Alto contenido de vitamina K
  • Fuente de folato
  • Fuente de vitamina C

Amarillas

Energía y macros

  • Energía 31 kcal 2%
  • Proteínas 1,8 g 4%
  • Grasas 0,12 g <1%
  • Carbohidratos disponibles, sin fibra 3,7 g 1%
  • Fibra 3,4 g
  • Sal 0,01 g <1%

De dónde vienen las calorías

  • Proteínas 23%
  • Grasas 3%
  • Carbohidratos 48%
  • Otros 25%

Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.

Vitaminas

  • Vitamina A 4,6 µg <1%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0,41 mg 3%
  • Vitamina K 43,2 µg 58%
  • Vitamina C 16,3 mg 20%
  • Vitamina B1 (tiamina) 0,084 mg 8%
  • Vitamina B2 (riboflavina) 0,105 mg 8%
  • Vitamina B3 (niacina) 0,752 mg 5%
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,094 mg 2%
  • Vitamina B6 0,074 mg 5%
  • Folato (B9) 37 µg 18%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina 15,3 mg

Minerales

  • Potasio 209 mg 10%
  • Calcio 37 mg 5%
  • Fósforo 38 mg 5%
  • Magnesio 25 mg 7%
  • Hierro 1 mg 7%
  • Zinc 0,24 mg 2%
  • Cobre 0,069 mg 7%
  • Manganeso 0,214 mg 11%
  • Selenio 0,6 µg 1%
  • Yodo 0,6 µg <1%
  • Sodio 6 mg <1%

Criterios de la UE para declaraciones nutricionales

Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

  • Bajo valor energético
  • Alto contenido de proteínas
  • Alto contenido de fibra
  • Sin grasa
  • Muy bajo contenido de sal
  • Alto contenido de vitamina K
  • Fuente de vitamina C
  • Fuente de folato

Cocidas

Energía y macros

  • Energía 35 kcal 2%
  • Proteínas 1,9 g 4%
  • Grasas 0,28 g <1%
  • Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,7 g 2%
  • Fibra 3,2 g
  • Sal <0,01 g <1%

De dónde vienen las calorías

  • Proteínas 22%
  • Grasas 7%
  • Carbohidratos 53%
  • Otros 18%

Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.

Vitaminas

  • Vitamina A 32 µg 4%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0,46 mg 4%
  • Vitamina K 47,9 µg 64%
  • Vitamina C 9,7 mg 12%
  • Vitamina B1 (tiamina) 0,074 mg 7%
  • Vitamina B2 (riboflavina) 0,097 mg 7%
  • Vitamina B3 (niacina) 0,614 mg 4%
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,074 mg 1%
  • Vitamina B6 0,056 mg 4%
  • Folato (B9) 33 µg 16%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina 16,9 mg

Minerales

  • Potasio 146 mg 7%
  • Calcio 44 mg 6%
  • Fósforo 29 mg 4%
  • Magnesio 18 mg 5%
  • Hierro 0,65 mg 5%
  • Zinc 0,25 mg 2%
  • Cobre 0,057 mg 6%
  • Manganeso 0,285 mg 14%
  • Selenio 0,2 µg <1%
  • Yodo 2 µg 1%
  • Sodio 1 mg <1%

Criterios de la UE para declaraciones nutricionales

Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

  • Bajo valor energético
  • Alto contenido de proteínas
  • Alto contenido de fibra
  • Sin grasa
  • Sin sal
  • Alto contenido de vitamina K
  • Fuente de folato

En conserva

Energía y macros

  • Energía 21 kcal 1%
  • Proteínas 1,1 g 2%
  • Grasas 0,41 g <1%
  • Carbohidratos disponibles, sin fibra 2,3 g <1%
  • Fibra 1,9 g
  • Sal 0,67 g 11%

De dónde vienen las calorías

  • Proteínas 20%
  • Grasas 18%
  • Carbohidratos 44%
  • Otros 19%

Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.

Vitaminas

  • Vitamina A 18 µg 2%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0,03 mg <1%
  • Vitamina K 38,9 µg 52%
  • Vitamina C 2,8 mg 3%
  • Vitamina B1 (tiamina) 0,016 mg 1%
  • Vitamina B2 (riboflavina) 0,046 mg 3%
  • Vitamina B3 (niacina) 0,206 mg 1%
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,2 mg 3%
  • Vitamina B6 0,03 mg 2%
  • Folato (B9) 24 µg 12%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina 14,7 mg

Minerales

  • Potasio 96 mg 5%
  • Calcio 37 mg 5%
  • Fósforo 22 mg 3%
  • Magnesio 13 mg 3%
  • Hierro 0,89 mg 6%
  • Zinc 0,19 mg 2%
  • Cobre 0,039 mg 4%
  • Manganeso 0,175 mg 9%
  • Selenio 0,4 µg <1%
  • Yodo sin datos
  • Sodio 268 mg 11%

Criterios de la UE para declaraciones nutricionales

Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

  • Bajo valor energético
  • Alto contenido de proteínas
  • Alto contenido de fibra
  • Sin grasa
  • Alto contenido de vitamina K

Salteadas

Energía y macros

  • Energía 64 kcal 3%
  • Proteínas 2 g 4%
  • Grasas 2,9 g 4%
  • Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,5 g 2%
  • Fibra 3 g
  • Sal 0,32 g 5%

De dónde vienen las calorías

  • Proteínas 12%
  • Grasas 41%
  • Carbohidratos 28%
  • Otros 18%

Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.

Vitaminas

  • Vitamina A 45 µg 6%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0,81 mg 7%
  • Vitamina K 46,5 µg 62%
  • Vitamina C 10,5 mg 13%
  • Vitamina B1 (tiamina) 0,055 mg 5%
  • Vitamina B2 (riboflavina) 0,1 mg 7%
  • Vitamina B3 (niacina) 0,7 mg 4%
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico) sin datos
  • Vitamina B6 0,127 mg 9%
  • Folato (B9) 28 µg 14%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina 15,7 mg

Minerales

  • Potasio 293 mg 15%
  • Calcio 41 mg 5%
  • Fósforo 42 mg 6%
  • Magnesio 28 mg 7%
  • Hierro 0,66 mg 5%
  • Zinc 0,35 mg 3%
  • Cobre 0,099 mg 10%
  • Manganeso sin datos
  • Selenio 0,6 µg 1%
  • Yodo sin datos
  • Sodio 126 mg 5%

Criterios de la UE para declaraciones nutricionales

Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

  • Fuente de proteínas
  • Alto contenido de fibra
  • Bajo contenido de grasa
  • Alto contenido de vitamina K

Verduras y setas

Entre las verduras y setas

En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.

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De dónde salen estas cifras

USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169961.

Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Frida (Dinamarca).

Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.

Cómo calculamos