17 Fit Calorías de los alimentos Pescados y mariscos
Cangrejo calorías y valor nutricional
Cangrejo (crudo): 87 kcal por 100 g, proteínas 18,1 g, grasas 1,1 g, carbohidratos 0,04 g. Cocido: 124 kcal por 100 g.
Buey de mar, nécora, centollo: en las marisquerías españolas los cangrejos se piden por su nombre y se sirven cocidos, para comerlos con paciencia. La carne cocida tiene unas 124 kcal por 100 g, y la de lata, algo menos. Destaca por su vitamina B12, su selenio y su zinc; apunta solo la carne, porque el caparazón es la mayor parte del peso.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Proteínas 83%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 0%
- Otros 6%
En raciones habituales
- 100 kcal son 115 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 110 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 0,87 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 87 | 18,1 | 1,1 | 0 |
| Cocido | 124 | 19,5 | 4,3 | 1,8 |
| En conserva | 111 | 14,8 | 1,8 | 8,7 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Crudo
Energía y macros
- Energía 87 kcal 364 kJ 4%
- Proteínas 18,1 g 36%
- Grasas 1,1 g 2%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0,04 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,73 g 12%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 83%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 0%
- Otros 6%
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 20%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 3 mg 4%
- Vitamina B1 tiamina 0,08 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 2,7 mg 17%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,35 mg 6%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folato B9 44 µg 22%
- Vitamina B12 9 µg 360%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 329 mg 16%
- Calcio 89 mg 11%
- Fósforo 229 mg 33%
- Magnesio 34 mg 9%
- Hierro 0,74 mg 5%
- Zinc 3,5 mg 35%
- Cobre 0,669 mg 67%
- Manganeso 0,15 mg 8%
- Selenio 37,4 µg 68%
- Yodo 60 µg 40%
- Sodio 293 mg 12%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de yodo
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de folato
- Fuente de vitamina E
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de potasio
Cocido
Energía y macros
- Energía 124 kcal 519 kJ 6%
- Proteínas 19,5 g 39%
- Grasas 4,3 g 6%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 1,8 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 1,2 g 20%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 63%
- Grasas 31%
- Carbohidratos 6%
Vitaminas
- Vitamina A sin datos
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 20%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 3,6 mg 4%
- Vitamina B1 tiamina 0,084 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,53 mg 38%
- Vitamina B3 niacina 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,73 mg 12%
- Vitamina B6 0,2 mg 14%
- Folato B9 25,5 µg 13%
- Vitamina B12 6,8 µg 272%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 248 mg 12%
- Calcio 53 mg 7%
- Fósforo 302 mg 43%
- Magnesio 55 mg 15%
- Hierro 1,6 mg 12%
- Zinc 4,4 mg 44%
- Cobre 2 mg 199%
- Manganeso 0,087 mg 4%
- Selenio 39,6 µg 72%
- Yodo 100 µg 67%
- Sodio 478 mg 20%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de yodo
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B2
- Fuente de vitamina E
En conserva
Energía y macros
- Energía 111 kcal 464 kJ 6%
- Proteínas 14,8 g 30%
- Grasas 1,8 g 3%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 8,7 g 3%
- Fibra 0,165 g
- Sal 1,6 g 27%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 54%
- Grasas 15%
- Carbohidratos 32%
Vitaminas
- Vitamina A sin datos
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 20%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,4 mg 29%
- Vitamina B3 niacina 1,7 mg 11%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,71 mg 12%
- Vitamina B6 0,3 mg 21%
- Folato B9 20 µg 10%
- Vitamina B12 13,5 µg 540%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 110 mg 6%
- Calcio 120 mg 15%
- Fósforo 220 mg 31%
- Magnesio 32 mg 9%
- Hierro 3,5 mg 25%
- Zinc 11,9 mg 119%
- Cobre 0,44 mg 44%
- Manganeso 0 mg 0%
- Selenio 31 µg 56%
- Yodo 60 µg 40%
- Sodio 638 mg 27%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de yodo
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de hierro
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de vitamina E
- Fuente de calcio
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Pescados y mariscos
Entre los pescados y mariscos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 183 alimentos. Comparación por 100 g.
- 81% Menos calorías que el 81% de los pescados y mariscos.
- 81% Más vitamina B12 que el 81% de los pescados y mariscos.
- 92% Más cobre que el 92% de los pescados y mariscos.
- 95% Más zinc que el 95% de los pescados y mariscos.
- 95% Más folato que el 95% de los pescados y mariscos.
- En conserva: n.º 2 de 185 fuentes de zinc en 17 Fit
- En conserva: n.º 13 de 207 fuentes de vitamina B12 en 17 Fit
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Cangrejo real 84 kcal
- Bacalao 82 kcal
- Fletán 91 kcal
- Merluza 83 kcal
- Bogavante 89 kcal
- Lucio 88 kcal
De la misma categoría: Pescados y mariscos
- Caballa 205 kcal
- Abadejo de Alaska 76 kcal
- Carpa 127 kcal
- Salmón rosado 127 kcal
- Calamares 92 kcal
- Mejillones 86 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 174204.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: ANSES-CIQUAL (Francia).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.