17 Fit Calorii alimente Carne și pasăre
Pulpă de curcan calorii și valori nutriționale
Pulpă de curcan (inferioară, crudă): 118 kcal la 100 g, proteine 20,5 g, grăsimi 4 g, carbohidrați 0 g. Porție obișnuită (200 g): 236 kcal.
Mai suculentă și mai ieftină decât pieptul, pulpa de curcan se face la cuptor, înăbușită cu varză sau la ceaun, cu cartofi. Crudă, fără piele, are 118 kcal la 100 g, iar friptă trece de 165 kcal, pentru că pierde apă. Pielea și grăsimea din tavă adaugă mult, deci pune pe cântar carnea curățată.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în seleniu
- Proteine 70%
- Grăsimi 30%
- Carbohidrați 0%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 200 g 236 kcal P 41 · G 7,9 · C 0 g
- 100 kcal înseamnă 85 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 95 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Scăzută 1,2 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Pulpă inferioară, crudă | 118 | 20,5 | 4 | 0 |
| Pulpă superioară, la cuptor | 167 | 26,9 | 6 | 0 |
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Pulpă inferioară, crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 118 kcal 494 kJ 6%
- Proteine 20,5 g 41%
- Grăsimi 4 g 6%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sare 0,22 g 4%
De unde vin caloriile
- Proteine 70%
- Grăsimi 30%
- Carbohidrați 0%
Vitamine
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamină 0,051 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavină 0,3 mg 21%
- Vitamina B3 niacină 5 mg 31%
- Vitamina B5 acid pantotenic 1,1 mg 18%
- Vitamina B6 0,361 mg 26%
- Folat B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 1,9 µg 76%
- Colină 75,6 mg
Minerale
- Potasiu 220 mg 11%
- Calciu 10 mg 1%
- Fosfor 158 mg 23%
- Magneziu 22 mg 6%
- Fier 1,2 mg 8%
- Zinc 3,1 mg 31%
- Cupru 0,082 mg 8%
- Mangan 0,006 mg <1%
- Seleniu 21,2 µg 39%
- Iod fără date
- Sodiu 87 mg 4%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în seleniu
- Bogat în vitamina B3
- Bogat în zinc
- Sursă de vitamina B6
- Sursă de fosfor
- Sursă de vitamina B2
- Sursă de vitamina B5
Pulpă superioară, la cuptor
Energie și macronutrienți
- Energie 167 kcal 699 kJ 8%
- Proteine 26,9 g 54%
- Grăsimi 6 g 9%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sare 1,1 g 19%
De unde vin caloriile
- Proteine 67%
- Grăsimi 33%
- Carbohidrați 0%
Vitamine
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0,3 µg 6%
- Vitamina E 0,07 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamină 0,058 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavină 0,358 mg 26%
- Vitamina B3 niacină 6,7 mg 42%
- Vitamina B5 acid pantotenic fără date
- Vitamina B6 0,433 mg 31%
- Folat B9 9 µg 4%
- Vitamina B12 1,6 µg 66%
- Colină 93,1 mg
Minerale
- Potasiu 225 mg 11%
- Calciu 17 mg 2%
- Fosfor 209 mg 30%
- Magneziu 26 mg 7%
- Fier 1,3 mg 9%
- Zinc 3,4 mg 34%
- Cupru 0,126 mg 13%
- Mangan fără date
- Seleniu 31,1 µg 57%
- Iod fără date
- Sodiu 458 mg 19%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Bogat în proteine
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în seleniu
- Bogat în vitamina B3
- Bogat în zinc
- Bogat în vitamina B6
- Sursă de fosfor
- Sursă de vitamina B2
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici. Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
Carne și pasăre
Printre produse din carne și pasăre
Categoria în catalogul 17 Fit: 214 alimente. Comparație la 100 g.
- 90% Valoare energetică mai mică decât la 90% dintre produse din carne și pasăre.
- 78% Vitamina B2: mai mult decât la 78% dintre produse din carne și pasăre.
- 77% Vitamina B5: mai mult decât la 77% dintre produse din carne și pasăre.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Mușchi de vită 121 kcal
- Pulpă de pui 121 kcal
- Carne de mistreț 122 kcal
- Ficat de miel 131 kcal
- Steak de vită 131 kcal
- Prepeliță 134 kcal
Din aceeași categorie: Carne și pasăre
- Ficat de vită 135 kcal
- Parizer 308 kcal
- Ceafă de porc 175 kcal
- Șnițel de pui 219 kcal
- Tobă 173 kcal
- Costiță afumată 304 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 172875.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din BLS (Germania).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.