17 Fit Kalorie produktów Mięso i drób
Udziec z indyka kaloryczność i wartości odżywcze
W 100 g — 118 kcal: 20,5 g białka, 4 g tłuszczu i 0 g węglowodanów.
Udziec z indyka to udo i podudzie — ciemniejsze, bardziej soczyste mięso niż pierś, dobre do pieczenia w całości, duszenia i na gulasz. Surowe podudzie ma około 118 kcal w 100 g, a pieczone udo około 167. Skóra, sos i kości zmieniają rachunek, więc waż samo mięso.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość selenu
- Białko 70%
- Tłuszcz 30%
- Węglowodany 0%
W zwykłych porcjach
- Zwykła porcja · 200 g 236 kcal
- 100 kcal to 85 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 95 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Niska 1,2 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Podudzie, surowe | 118 | 20,5 | 4 | 0 |
| Udo, pieczone | 167 | 26,9 | 6 | 0 |
Skład w 100 g
Procent to część dziennego zapotrzebowania dorosłego według wartości referencyjnych UE (rozporządzenie 1169/2011).
Podudzie, surowe
Energia i makroskładniki
- Energia 118 kcal 6%
- Białko 20,5 g 41%
- Tłuszcz 4 g 6%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,22 g 4%
Skąd kalorie
- Białko 70%
- Tłuszcz 30%
- Węglowodany 0%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 20 µg 2%
- Witamina D 0,4 µg 8%
- Witamina E 0,19 mg 2%
- Witamina K 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,051 mg 5%
- Witamina B2 ryboflawina 0,3 mg 21%
- Witamina B3 niacyna 5 mg 31%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 1,1 mg 18%
- Witamina B6 0,361 mg 26%
- Foliany B9 16 µg 8%
- Witamina B12 1,9 µg 76%
- Cholina 75,6 mg
Składniki mineralne
- Potas 220 mg 11%
- Wapń 10 mg 1%
- Fosfor 158 mg 23%
- Magnez 22 mg 6%
- Żelazo 1,2 mg 8%
- Cynk 3,1 mg 31%
- Miedź 0,082 mg 8%
- Mangan 0,006 mg <1%
- Selen 21,2 µg 39%
- Jod brak danych
- Sód 87 mg 4%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Wysoka zawartość cynku
- Źródło witaminy B6
- Źródło fosforu
- Źródło witaminy B2
- Źródło witaminy B5
Udo, pieczone
Energia i makroskładniki
- Energia 167 kcal 8%
- Białko 26,9 g 54%
- Tłuszcz 6 g 9%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 1,1 g 19%
Skąd kalorie
- Białko 67%
- Tłuszcz 33%
- Węglowodany 0%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 5 µg <1%
- Witamina D 0,3 µg 6%
- Witamina E 0,07 mg <1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,058 mg 5%
- Witamina B2 ryboflawina 0,358 mg 26%
- Witamina B3 niacyna 6,7 mg 42%
- Witamina B5 kwas pantotenowy brak danych
- Witamina B6 0,433 mg 31%
- Foliany B9 9 µg 4%
- Witamina B12 1,6 µg 66%
- Cholina 93,1 mg
Składniki mineralne
- Potas 225 mg 11%
- Wapń 17 mg 2%
- Fosfor 209 mg 30%
- Magnez 26 mg 7%
- Żelazo 1,3 mg 9%
- Cynk 3,4 mg 34%
- Miedź 0,126 mg 13%
- Mangan brak danych
- Selen 31,1 µg 57%
- Jod brak danych
- Sód 458 mg 19%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość witaminy B6
- Źródło fosforu
- Źródło witaminy B2
Mięso i drób
Na tle innych mięsa i drobiu
Kategoria w katalogu 17 Fit: 210 produktów. Porównanie w 100 g.
- 90% Mniej kalorii niż 90% mięsa i drobiu.
- 77% Więcej witaminy B2 niż 77% mięsa i drobiu.
- 76% Więcej witaminy B5 niż 76% mięsa i drobiu.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Polędwica wołowa 121 kcal
- Udko z kurczaka 121 kcal
- Stek wołowy 131 kcal
- Królik 136 kcal
- Wątróbka wieprzowa 134 kcal
- Cielęcina 107 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 557 produktów i dań
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 172875.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy BLS (Niemcy).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.