17 Fit Kalorije živil Meso in perutnina
Puranja krača kalorije in hranilna vrednost
Puranja krača (surova): 118 kcal na 100 g, beljakovine 20,5 g, maščobe 4 g, ogljikovi hidrati 0 g. Običajna porcija (200 g): 236 kcal.
Puranje krače in stegna so temnejše, sočnejše in malo bolj mastne od prsi, zato so primerne za pečenje v pečici in dušenje v omaki. Surova krača ima okoli 118 kcal na 100 g, pečeno stegno pa 167, porcija stegna (150 g) torej približno 250 kcal. Meso ima visoko vsebnost beljakovin, vitamina B12, selena in cinka; kožica doda še nekaj.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost selena
- Beljakovine 70 %
- Maščobe 30 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 200 g 236 kcal B 41 · M 7,9 · OH 0 g
- 100 kcal je 85 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 95 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 1,2 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Krača, surova | 118 | 20,5 | 4 | 0 |
| Stegno, pečeno | 167 | 26,9 | 6 | 0 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Krača, surova
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 118 kcal 494 kJ 6 %
- Beljakovine 20,5 g 41 %
- Maščobe 4 g 6 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,22 g 4 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 70 %
- Maščobe 30 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 20 µg 2 %
- Vitamin D 0,4 µg 8 %
- Vitamin E 0,19 mg 2 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,051 mg 5 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,3 mg 21 %
- Vitamin B3 niacin 5 mg 31 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 1,1 mg 18 %
- Vitamin B6 0,361 mg 26 %
- Folat B9 16 µg 8 %
- Vitamin B12 1,9 µg 76 %
- Holin 75,6 mg
Minerali
- Kalij 220 mg 11 %
- Kalcij 10 mg 1 %
- Fosfor 158 mg 23 %
- Magnezij 22 mg 6 %
- Železo 1,2 mg 8 %
- Cink 3,1 mg 31 %
- Baker 0,082 mg 8 %
- Mangan 0,006 mg <1 %
- Selen 21,2 µg 39 %
- Jod ni podatka
- Natrij 87 mg 4 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost cinka
- Vir vitamina B6
- Vir fosforja
- Vir vitamina B2
- Vir vitamina B5
Stegno, pečeno
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 167 kcal 699 kJ 8 %
- Beljakovine 26,9 g 54 %
- Maščobe 6 g 9 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 1,1 g 19 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 67 %
- Maščobe 33 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 5 µg <1 %
- Vitamin D 0,3 µg 6 %
- Vitamin E 0,07 mg <1 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,058 mg 5 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,358 mg 26 %
- Vitamin B3 niacin 6,7 mg 42 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,433 mg 31 %
- Folat B9 9 µg 4 %
- Vitamin B12 1,6 µg 66 %
- Holin 93,1 mg
Minerali
- Kalij 225 mg 11 %
- Kalcij 17 mg 2 %
- Fosfor 209 mg 30 %
- Magnezij 26 mg 7 %
- Železo 1,3 mg 9 %
- Cink 3,4 mg 34 %
- Baker 0,126 mg 13 %
- Mangan ni podatka
- Selen 31,1 µg 57 %
- Jod ni podatka
- Natrij 458 mg 19 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost cinka
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Vir fosforja
- Vir vitamina B2
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Meso in perutnina
Na lestvici mesa in perutnine
Kategorija v katalogu 17 Fit: 214 živil. Primerjava na 100 g.
- 90 % Manj kalorij kot 90 % mesa in perutnine.
- 78 % Več vitamina B2 kot 78 % mesa in perutnine.
- 77 % Več vitamina B5 kot 77 % mesa in perutnine.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Goveji file 121 kcal
- Piščančje stegno 121 kcal
- Divji prašič 122 kcal
- Divji zajec 113 kcal
- Goveji zrezek 131 kcal
- Konjsko meso 133 kcal
Več v kategoriji „Meso in perutnina“
- Goveja jetra 135 kcal
- Svinjska potrebušina 518 kcal
- Slanina 468 kcal
- Piščančje perutnice 191 kcal
- Piščančje krače 161 kcal
- Piščančja jetrca 119 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 172875.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: BLS (Nemčija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.